Cómo hacer carne de cerdo con champiñones al estilo gourmet
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Esta receta te enseñará a preparar una deliciosa carne de cerdo con champiñones, perfecta para una comida gourmet o una cena especial. La combinación de la carne tierna y jugosa con los champiñones salteados en una salsa rica y cremosa hará que tus papilas gustativas se deleiten. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de este plato exquisito!
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Equipment
- Sartén de hierro fundido
- Batidora de mano
Ingredientes
- 600 g 600 g de carne de cerdo
- 1 1 cebolla
- 200 g 200 g de champiñones
- 2 2 dientes de ajo
- 200 ml 200 ml de caldo de pollo
- 100 ml 100 ml de crema de leche
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- En una sartén de hierro fundido, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de cerdo y dórala por ambos lados hasta que esté bien cocida. Retira la carne de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega la cebolla picada y los champiñones en rodajas. Cocina hasta que estén dorados y tiernos. Agrega los ajos picados y cocina por 1 minuto más.
- Añade el caldo de pollo a la sartén y deja que hierva. Reduce el fuego y agrega la crema de leche. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente.
- Vuelve a colocar la carne de cerdo en la sartén y cocina a fuego lento durante unos minutos para que se impregne de la salsa. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Sirve la carne de cerdo con champiñones caliente y acompaña con arroz blanco o puré de papas. ¡Disfruta de este delicioso plato!
Video
Notas
Para obtener una carne de cerdo más tierna, puedes marinarla en una mezcla de aceite de oliva, ajo y especias durante al menos 1 hora antes de cocinarla.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina a la sartén antes de añadir el caldo de pollo.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina a la sartén antes de añadir el caldo de pollo.
Nutrition
Calorías: 350kcal