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Recetas Espartanas y Saludables | SpartanRestaurante.es

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Recetas vegetarianas para reemplazar la carne y disfrutar de una alimentación saludable

11/11/2023 · Mateo · Deja un comentario

Descubre estas deliciosas comidas vegetarianas que puedes disfrutar como alternativa a la carne. Son fáciles de preparar y te brindarán una alimentación saludable y equilibrada.
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Si estás buscando opciones vegetarianas para reemplazar la carne en tus comidas, has llegado al lugar indicado. En esta receta, te presentamos deliciosas alternativas a la carne que te sorprenderán por su sabor y textura. ¡No te las pierdas!

Comidas para reemplazar la carne

Sirve este plato vegetariano de calabacín con tofu caliente y disfruta de una comida saludable y deliciosa.

Recetas vegetarianas para reemplazar la carne y disfrutar de una alimentación saludable

Plato: Cena, Plato principal
Cocina: Mediterránea
Keyword: Alternativa a la carne, Saludable, Vegetariano
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Raciones: 2 porzioni
Calorías: 250kcal
Descubre estas deliciosas comidas vegetarianas que puedes disfrutar como alternativa a la carne. Son fáciles de preparar y te brindarán una alimentación saludable y equilibrada.
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Equipment

  • Espiralizador de vegetales
  • Sartén antiadherente

Ingredientes

  • 600 g Calabacín
  • 200 g Tofu
  • 2 cucharadas Aceite de oliva
  • 2 dientes Ajo
  • 2 cucharadas Salsa de soja
  • al gusto Sal

Elaboración paso a paso

  • Lava y corta el calabacín en forma de fideos utilizando un espiralizador de vegetales. Reserva.
  • En una sartén antiadherente, calienta una cucharada de aceite de oliva. Agrega el tofu cortado en cubos y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados. Retira el tofu de la sartén y reserva.
  • En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite de oliva y los dientes de ajo picados. Cocina por unos minutos hasta que estén dorados. Añade los fideos de calabacín y saltea durante 5 minutos, hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
  • Agrega el tofu dorado a la sartén con el calabacín. Vierte la salsa de soja y mezcla bien. Cocina por 2 minutos más, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien integrados. Prueba y ajusta la sal si es necesario.

Video

Notas

Puedes agregar otros vegetales de tu elección, como zanahorias o pimientos, para enriquecer aún más esta receta.
Si prefieres una opción vegana, puedes omitir el tofu y agregar nueces o semillas para obtener proteínas y textura adicional.
Acompaña esta deliciosa comida vegetariana con una ensalada fresca o arroz integral para obtener una comida completa y equilibrada.

Nutrition

Calorías: 250kcal

Recetas

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