Esta receta vegetariana es perfecta para aquellos que desean disfrutar de una comida deliciosa sin carne. Con ingredientes frescos y sabrosos, esta receta es fácil de preparar y satisfará a todos los comensales.
Esta receta vegetariana sin carne es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa. Con ingredientes frescos y llenos de sabor, esta comida es fácil de preparar y seguramente será un éxito en cualquier ocasión. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa comida sin carne!
Espolvorea con un poco de perejil fresco antes de servir para darle un toque de color y sabor adicional.
Receta vegetariana fácil y deliciosa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Esta receta vegetariana es perfecta para aquellos que desean disfrutar de una comida deliciosa sin carne. Con ingredientes frescos y sabrosos, esta receta es fácil de preparar y satisfará a todos los comensales.
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Equipment
- Espiralizador de vegetales
- Mandolina
Ingredientes
- 2 unidades Calabacín
- 2 unidades Zanahorias
- 1 unidad Pimiento rojo
- 1 unidad Cebolla
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 2 cucharadas Queso parmesano rallado
Elaboración paso a paso
- Lava y pela los vegetales. Utilizando un espiralizador de vegetales, corta el calabacín y las zanahorias en forma de fideos. Si no tienes un espiralizador, puedes utilizar una mandolina para rebanar los vegetales en rodajas finas.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el pimiento rojo y cocínalos hasta que estén tiernos. Luego, agrega los fideos de calabacín y zanahoria y saltea durante 5 minutos o hasta que estén al dente. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Sirve los fideos de vegetales en platos individuales y espolvorea con queso parmesano rallado. ¡Disfruta de esta deliciosa comida sin carne!
Video
Notas
Puedes agregar otras verduras de tu elección, como champiñones o espinacas, para darle más sabor y nutrientes a esta receta.
Asegúrate de no cocinar demasiado los fideos de vegetales, ya que pueden volverse blandos y perder su textura crujiente.
Asegúrate de no cocinar demasiado los fideos de vegetales, ya que pueden volverse blandos y perder su textura crujiente.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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