Esta sopa de verduras con carne molida es una opción saludable y reconfortante para disfrutar en cualquier época del año. Está llena de sabores frescos y nutritivos, y es muy fácil de preparar. ¡No te pierdas esta deliciosa receta!
Esta sopa de verduras con carne molida es una receta clásica de la cocina española. Combina una variedad de verduras frescas con carne molida sazonada, creando un plato reconfortante y lleno de sabor. ¡Prepárala en menos de una hora y disfruta de una comida saludable y deliciosa!
Esta sopa de verduras con carne molida es perfecta para una cena reconfortante. Sirve con pan crujiente o tostadas para disfrutar de una comida completa y deliciosa.
Sopa de Verduras con Carne Molida – Receta Saludable y Fácil de Preparar
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
Esta sopa de verduras con carne molida es una opción saludable y reconfortante para disfrutar en cualquier época del año. Está llena de sabores frescos y nutritivos, y es muy fácil de preparar. ¡No te pierdas esta deliciosa receta!
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Equipment
- Olla grande
- Sartén
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 500 g Carne molida
- 1 unidad Cebolla
- 2 unidades Zanahorias
- 2 unidades Papas
- 1 unidad Calabacín
- 2 ramas Apio
- 2 unidades Tomates
- 1 litro Caldo de verduras
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- al gusto Perejil
Elaboración paso a paso
- Pela y corta todas las verduras en trozos pequeños. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente. Luego, añade la carne molida y cocínala hasta que esté dorada y bien cocida.
- Añade las zanahorias, las papas, el calabacín, el apio y los tomates a la olla. Vierte el caldo de verduras y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio-bajo durante 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
- Sirve la sopa caliente en platos hondos y espolvorea con perejil fresco. Acompaña con pan crujiente o tostadas. ¡Disfruta de esta deliciosa sopa de verduras con carne molida!
Notas
Puedes agregar otras verduras de tu elección, como guisantes o judías verdes, para darle más variedad a la sopa.
Si prefieres una versión más ligera, puedes usar carne de pavo o pollo en lugar de carne molida de res.
Si prefieres una versión más ligera, puedes usar carne de pavo o pollo en lugar de carne molida de res.
Nutrition
Calorías: 250kcal
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