Receta Fácil y Rápida de Pakora de Verduras

Disfruta de esta deliciosa receta de Pakora de Verduras, un plato típico de la India que combina una variedad de verduras con una masa especiada y crujiente. Perfecto como aperitivo o acompañamiento.

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Disfruta de esta receta de Pakora de Verduras, una deliciosa combinación de verduras frescas envueltas en una masa especiada y fritas hasta obtener una textura crujiente. Perfectas como aperitivo o acompañamiento, estas pakoras son fáciles y rápidas de preparar, ¡y seguro que encantarán a todos en casa!

Sirve las Pakoras de Verduras calientes, acompañadas de tu salsa favorita y unas rodajas de limón para exprimir sobre ellas.

Receta Fácil y Rápida de Pakora de Verduras

Plato: Acompañamiento, Aperitivo

Cocina: India

Keyword: Crujiente, Especiado, Vegetariano

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Raciones: 4 porzioni

Calorías: 250kcal

Disfruta de esta deliciosa receta de Pakora de Verduras, un plato típico de la India que combina una variedad de verduras con una masa especiada y crujiente. Perfecto como aperitivo o acompañamiento.

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Equipment

• Sartén profunda
• Papel absorbente

Ingredientes

• 150 g Harina de trigo común
• 1/2 cucharada Orégano
• 1 cucharada Ajo granulado
• 1 cucharada Concentrado de carne (opcional)
• 1 cucharadita Comino en polvo
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta negra molida
• 250 ml Agua
• 1/4 unidad Repollo
• 1 unidad Pimiento verde
• 1 unidad Cebolla
• 2 unidad Zanahorias
• al gusto Aceite para freir

Elaboración paso a paso

• En un bol, mezclar la harina, el orégano, el ajo granulado, el concentrado de carne (si se desea), el comino en polvo, la sal y la pimienta negra. Agregar el agua poco a poco hasta obtener una masa pegajosa pero manejable.
• Cortar el repollo, el pimiento verde, la cebolla y las zanahorias en trozos pequeños. Mezclar las verduras con la masa preparada, asegurándose de que queden bien cubiertas.
• Calentar abundante aceite en una sartén profunda. Con una cuchara, agregar porciones de la mezcla de verduras y masa al aceite caliente. Freír hasta que las pakoras estén doradas y crujientes. Escurrir sobre papel absorbente.

Video

Notas

Puedes variar las verduras según tu gusto personal, como calabacín, berenjena o espinacas.
Sirve las pakoras con una salsa de yogur y menta para un toque refrescante.

Nutrition

Calorías: 250kcal