Esta receta te enseñará cómo preparar una deliciosa carne de res a la parrilla con una sabrosa salsa chimichurri. Es perfecta para una comida al aire libre o una reunión familiar.
La carne de res a la parrilla es un clásico de la cocina española. En esta receta, aprenderás a prepararla de manera sencilla y deliciosa. La clave está en marinar la carne con especias y luego cocinarla a la parrilla hasta que esté jugosa y ligeramente dorada. ¡Acompáñala con una salsa chimichurri casera para realzar su sabor!
Sirve la carne de res a la parrilla con salsa chimichurri y disfruta de una deliciosa comida española.
Deliciosa Carne de Res a la Parrilla con Salsa Chimichurri
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Esta receta te enseñará cómo preparar una deliciosa carne de res a la parrilla con una sabrosa salsa chimichurri. Es perfecta para una comida al aire libre o una reunión familiar.
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Equipment
- Parrilla
- Pinzas para voltear la carne
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 800 g Carne de res
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1 cucharadita Sal
- 1/2 cucharadita Pimienta
- 1/2 cucharadita Ajo en polvo
- 1/2 cucharadita Pimentón
- para acompañar Salsa chimichurri
Elaboración paso a paso
- En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el pimentón. Coloca la carne de res en la mezcla y asegúrate de que esté bien cubierta. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o toda la noche para obtener un sabor más intenso.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Asegúrate de que las rejillas estén limpias y engrasadas para evitar que la carne se pegue.
- Coloca la carne de res en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de la carne y del punto de cocción deseado. Voltea la carne con las pinzas para asegurarte de que se cocine de manera uniforme.
- Retira la carne de la parrilla y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne esté más jugosa. Luego, corta la carne en rodajas finas.
- Sirve la carne de res a la parrilla con salsa chimichurri casera. Puedes acompañarla con una ensalada fresca y papas asadas para completar la comida.
Video
Notas
Asegúrate de dejar que la carne repose antes de cortarla para que los jugos se redistribuyan y la carne esté más jugosa.
Si prefieres la carne más cocida, puedes aumentar el tiempo de cocción en la parrilla.
La salsa chimichurri casera le dará un sabor extra a la carne. Puedes encontrar recetas fáciles en línea o en libros de cocina.
Si prefieres la carne más cocida, puedes aumentar el tiempo de cocción en la parrilla.
La salsa chimichurri casera le dará un sabor extra a la carne. Puedes encontrar recetas fáciles en línea o en libros de cocina.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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