Este postre de café especial para Navidad es perfecto para sorprender a tus seres queridos durante las fiestas. Con un bizcocho esponjoso, una deliciosa mousse de café y un toque de ganache de chocolate, será el broche de oro para tus celebraciones navideñas.
Antes de servir, desmolda el postre y córtalo en porciones individuales. Sirve en platos decorados con un toque de cacao en polvo y acompaña con una taza de café caliente.
Postre de Café Especial Navidad – Receta Navideña para Triunfar en Navidad
Equipment
- Bandeja rectangular
- Cinta de acetato
Ingredients
- 12 g Café instantáneo
- 6 g Cacao puro en polvo
- 4 Huevos
- 120 g Azúcar
- 55 g Aceite de girasol
- 60 ml Leche de vaca
- 2 ml Esencia de vainilla
- 110 g Harina de trigo común
- 2 g Levadura química
- 2 g Sal
- 180 g Queso crema
- 350 ml Nata para montar
- 100 g Chocolate para postres
Instructions
- Comenzamos haciendo el bizcocho con una mezcla de café instantáneo, cacao puro en polvo, huevos, azúcar, aceite, leche, esencia de vainilla, harina, levadura y sal.
- Preparamos una mousse de café con queso crema, azúcar glas y nata para montar, que utilizaremos para rellenar y cubrir el bizcocho.
- Preparamos una ganache de chocolate para cubrir la tarta y la dejamos reposar en la nevera antes de servir.
Video
Notes
Utiliza una cinta de acetato alrededor del postre para darle una forma más elegante y profesional.
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