Esta lasaña de calabacín con carne picada es una opción deliciosa y saludable para una cena reconfortante. El calabacín sustituye a las tradicionales láminas de pasta, lo que la convierte en una receta baja en carbohidratos. La carne picada se combina con una sabrosa salsa de tomate casera y se intercala con capas de calabacín tierno y queso fundido. ¡Una receta fácil de preparar y llena de sabor!
Esta receta de lasaña de calabacín con carne picada es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de un plato reconfortante sin preocuparse por los carbohidratos. El calabacín sustituye a las tradicionales láminas de pasta, lo que la convierte en una alternativa saludable y deliciosa. La carne picada se combina con una salsa de tomate casera llena de sabor, y se intercala con capas de calabacín tierno y queso fundido. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta increíble lasaña!
Sirve la lasaña de calabacín con carne picada caliente, acompañada de una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable alternativa a la lasaña tradicional!
Receta de Lasaña de Calabacín con Carne Picada para una Cena Saludable
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Esta lasaña de calabacín con carne picada es una opción deliciosa y saludable para una cena reconfortante. El calabacín sustituye a las tradicionales láminas de pasta, lo que la convierte en una receta baja en carbohidratos. La carne picada se combina con una sabrosa salsa de tomate casera y se intercala con capas de calabacín tierno y queso fundido. ¡Una receta fácil de preparar y llena de sabor!
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Equipment
- Mandolina
- Sartén grande
- Fuente para horno
Ingredientes
- 600 g 2 calabacines grandes
- 500 g 500 g de carne picada
- 1 1 cebolla
- 2 2 dientes de ajo
- 400 g 400 g de tomate triturado
- 150 g 150 g de queso mozzarella rallado
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 1 cucharadita Orégano
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C. Lava los calabacines y córtalos en láminas finas utilizando una mandolina. Reserva.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados, y cocínalos hasta que estén dorados. Añade la carne picada y cocínala hasta que esté bien dorada y cocida por completo. Condimenta con sal, pimienta y orégano al gusto.
- Agrega el tomate triturado a la sartén con la carne picada. Cocina a fuego medio durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente. Ajusta el sazón con sal, pimienta y orégano si es necesario.
- En una fuente para horno, coloca una capa de láminas de calabacín en el fondo. Cubre con una capa de carne picada y salsa de tomate. Espolvorea queso mozzarella rallado por encima. Repite este proceso hasta agotar los ingredientes, terminando con una capa de queso mozzarella.
- Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Video
Notas
Puedes añadir otras verduras como espinacas o champiñones a la carne picada para agregar más sabor y nutrientes a la lasaña.
Si prefieres una versión vegetariana, puedes sustituir la carne picada por proteína de soja texturizada o por champiñones picados.
Deja reposar la lasaña durante unos minutos antes de servir para que sea más fácil de cortar y mantener su forma.
Si prefieres una versión vegetariana, puedes sustituir la carne picada por proteína de soja texturizada o por champiñones picados.
Deja reposar la lasaña durante unos minutos antes de servir para que sea más fácil de cortar y mantener su forma.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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