Deliciosas fajitas de carne picada y verduras, sazonadas con especias mexicanas y servidas en tortillas calientes. Una receta fácil y rápida para disfrutar en cualquier ocasión.
Las fajitas con carne picada y verduras son un plato clásico de la cocina mexicana. Esta receta combina la jugosidad de la carne picada con la frescura de las verduras, sazonadas con especias tradicionales. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado!
Sirve las fajitas con carne picada y verduras calientes, acompañadas de guacamole, crema agria y queso rallado. ¡Disfruta de esta deliciosa receta mexicana!
Fajitas de Carne Picada y Verduras al Estilo Mexicano
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Deliciosas fajitas de carne picada y verduras, sazonadas con especias mexicanas y servidas en tortillas calientes. Una receta fácil y rápida para disfrutar en cualquier ocasión.
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Equipment
- Plancha de cocina
- Pinzas de cocina
Ingredientes
- 500 g Carne picada de res
- 1 unidad Pimiento rojo
- 1 unidad Pimiento verde
- 1 unidad Cebolla
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 2 cucharadas Salsa de soja
- 1 cucharadita Comino molido
- 1 cucharadita Pimentón dulce
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 8 unidades Tortillas de maíz
- al gusto Guacamole
- al gusto Crema agria
- al gusto Queso rallado
Elaboración paso a paso
- En un bol, mezcla la salsa de soja, el comino molido, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Añade la carne picada y mezcla bien para que se impregne de los sabores. Deja marinar durante 10 minutos.
- Corta los pimientos y la cebolla en tiras finas. Calienta una plancha de cocina a fuego medio-alto y añade una cucharada de aceite de oliva. Agrega las verduras y cocínalas hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Retira del fuego y reserva.
- En la misma plancha de cocina, añade otra cucharada de aceite de oliva y agrega la carne marinada. Cocina la carne a fuego medio-alto hasta que esté dorada y bien cocida. Retira del fuego y reserva.
- Calienta las tortillas de maíz en una sartén caliente o en el microondas. Coloca una porción de carne y verduras en el centro de cada tortilla. Añade guacamole, crema agria y queso rallado al gusto. Envuelve las tortillas y sirve de inmediato.
Video
Notas
Puedes agregar otras verduras como champiñones o calabacín para variar el sabor.
Acompaña las fajitas con arroz mexicano y frijoles refritos para una comida completa.
Si prefieres una versión más picante, añade chiles jalapeños en rodajas a las fajitas.
Acompaña las fajitas con arroz mexicano y frijoles refritos para una comida completa.
Si prefieres una versión más picante, añade chiles jalapeños en rodajas a las fajitas.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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