Go Back
–+ servings

Fajitas de Carne Picada y Verduras al Estilo Mexicano

Plato: Cena, Plato principal
Cocina: Mexicana
Keyword: Carne picada, Fácil, Rápido, Verduras
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Deliciosas fajitas de carne picada y verduras, sazonadas con especias mexicanas y servidas en tortillas calientes. Una receta fácil y rápida para disfrutar en cualquier ocasión.
Imprimir Receta

Equipment

  • Plancha de cocina
  • Pinzas de cocina

Ingredientes

  • 500 g Carne picada de res
  • 1 unidad Pimiento rojo
  • 1 unidad Pimiento verde
  • 1 unidad Cebolla
  • 2 cucharadas Aceite de oliva
  • 2 cucharadas Salsa de soja
  • 1 cucharadita Comino molido
  • 1 cucharadita Pimentón dulce
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta
  • 8 unidades Tortillas de maíz
  • al gusto Guacamole
  • al gusto Crema agria
  • al gusto Queso rallado

Elaboración paso a paso

  • En un bol, mezcla la salsa de soja, el comino molido, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Añade la carne picada y mezcla bien para que se impregne de los sabores. Deja marinar durante 10 minutos.
  • Corta los pimientos y la cebolla en tiras finas. Calienta una plancha de cocina a fuego medio-alto y añade una cucharada de aceite de oliva. Agrega las verduras y cocínalas hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Retira del fuego y reserva.
  • En la misma plancha de cocina, añade otra cucharada de aceite de oliva y agrega la carne marinada. Cocina la carne a fuego medio-alto hasta que esté dorada y bien cocida. Retira del fuego y reserva.
  • Calienta las tortillas de maíz en una sartén caliente o en el microondas. Coloca una porción de carne y verduras en el centro de cada tortilla. Añade guacamole, crema agria y queso rallado al gusto. Envuelve las tortillas y sirve de inmediato.

Video

Notas

Puedes agregar otras verduras como champiñones o calabacín para variar el sabor.
Acompaña las fajitas con arroz mexicano y frijoles refritos para una comida completa.
Si prefieres una versión más picante, añade chiles jalapeños en rodajas a las fajitas.

Nutrition

Calorías: 350kcal