Name: Delicioso Lomo de Cerdo Relleno Especial Navidad, Fácil y Económico
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Ingredients: 1.4 kg Lomo de cerdo; 2 Manzanas golden; 1.5 Cebolla; 4 Dientes de ajo; 1 cucharadita Tomillo; 1 cucharadita Romero seco; 4 Ciruelas pasas sin hueso; 50 ml Vino blanco; 250 ml Caldo de carne; 250 ml Agua; 400 g Carne picada de cerdo; 50 g Bacon o panceta ahumado; 3 Ciruelas pasas sin hueso; 4 Orejones; 20-30 unidades Pistachos crudos pelados; 1 Huevo; 2 rebanadas Pan; 15-20 Patatas pequeñas

Una receta deliciosa y económica para preparar un lomo de cerdo relleno especial para la Navidad. Perfecto para servir en estas fechas festivas.

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Delicioso Lomo de Cerdo Relleno Especial Navidad, Fácil y Económico

Esta receta de lomo de cerdo relleno es perfecta para la Navidad. Con un delicioso relleno y una presentación impresionante, es una opción económica y fácil de preparar para estas fiestas. ¡Sorprende a tus invitados con este plato principal!

Servir el lomo de cerdo relleno con las patatas doradas y la salsa de manzana. ¡Disfrutar en familia durante la Navidad!

Delicioso Lomo de Cerdo Relleno Especial Navidad, Fácil y Económico

Plato: Plato principal

Cocina: Navidad

Keyword: Económico, Lomo de cerdo, relleno

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 2 horas

Tiempo total: 2 horas 30 minutos

Raciones: porzioni

Calorías: 250kcal

Una receta deliciosa y económica para preparar un lomo de cerdo relleno especial para la Navidad. Perfecto para servir en estas fechas festivas.

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Equipment

Hilo de cocina
Mortero

Ingredientes

1.4 kg Lomo de cerdo
2 Manzanas golden
1.5 Cebolla
4 Dientes de ajo
1 cucharadita Tomillo
1 cucharadita Romero seco
4 Ciruelas pasas sin hueso
50 ml Vino blanco
250 ml Caldo de carne
250 ml Agua
400 g Carne picada de cerdo
50 g Bacon o panceta ahumado
3 Ciruelas pasas sin hueso
4 Orejones
20-30 unidades Pistachos crudos pelados
1 Huevo
2 rebanadas Pan
15-20 Patatas pequeñas

Elaboración paso a paso

Secar el lomo de cerdo con servilletas de papel. Abrirlo en forma de rollo y salpimentar. Preparar el relleno con los ingredientes mencionados.
Extender el relleno sobre el lomo de cerdo y enrollarlo. Atar con hilo de cocina para mantener la forma.
Sellar la carne en una sartén y colocarla en una bandeja con las verduras y el caldo. Hornear a 190°C durante 1 hora y 20 minutos.
Cocer las patatas en agua con sal. Dorarlas en una sartén con aceite, ajo y perejil.

Video

Notas

Secar bien el lomo de cerdo antes de rellenarlo para que el relleno se adhiera mejor.
Atar el lomo de cerdo con hilo de cocina para que mantenga su forma durante el horneado.

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