Esta receta te enseñará cómo hacer una exquisita salsa de setas para acompañar tus platos de carne. La combinación de sabores y texturas de las setas con los jugos de la carne hará que tus comidas sean aún más deliciosas. ¡No te pierdas esta receta!
La salsa de setas es el complemento perfecto para realzar el sabor de tus platos de carne. En esta receta, te enseñaré cómo hacer una salsa de setas fácil y deliciosa que podrás disfrutar en cualquier ocasión. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con esta exquisita salsa!
Esta salsa de setas es perfecta para acompañar cualquier tipo de carne, ya sea pollo, cerdo o ternera. Puedes servirla sobre un filete a la plancha, unas costillas al horno o incluso unas albóndigas caseras. ¡Experimenta y disfruta de esta deliciosa salsa en tus platos favoritos!
Cómo Preparar una Deliciosa Salsa de Setas para Acompañar Carnes
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 150kcal
Esta receta te enseñará cómo hacer una exquisita salsa de setas para acompañar tus platos de carne. La combinación de sabores y texturas de las setas con los jugos de la carne hará que tus comidas sean aún más deliciosas. ¡No te pierdas esta receta!
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Equipment
- Sartén grande
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Cucharón
Ingredientes
- 200 g Setas frescas
- 1 Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 100 ml Vino blanco
- 200 ml Caldo de carne
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- Lava las setas frescas y córtalas en láminas. Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados.
- Agrega las setas a la sartén y cocínalas durante unos minutos hasta que estén tiernas y hayan soltado su jugo.
- Vierte el vino blanco en la sartén y remueve para deglasear, es decir, para desprender los sabores y jugos que se han quedado pegados en el fondo de la sartén.
- Añade el caldo de carne a la sartén y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos minutos para que se reduzca ligeramente.
- Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto. Prueba y ajusta los condimentos según tu preferencia.
- Una vez que la salsa haya reducido y tenga la consistencia deseada, retírala del fuego. Sirve la salsa de setas sobre tus platos de carne favoritos y disfruta de su delicioso sabor.
Video
Notas
Si quieres darle un toque más cremoso a la salsa, puedes añadir una cucharada de crema de leche al final de la cocción.
Puedes utilizar diferentes tipos de setas para darle variedad a la salsa. Prueba con champiñones, boletus o shiitake.
Puedes utilizar diferentes tipos de setas para darle variedad a la salsa. Prueba con champiñones, boletus o shiitake.
Nutrition
Calorías: 150kcal
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