El sancocho de carne es un plato tradicional de la cocina española que se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave. Esta receta te enseñará cómo preparar un sancocho de carne delicioso y reconfortante.
El sancocho de carne es un plato clásico de la gastronomía española que se disfruta en todo el país. Es perfecto para los días fríos o cuando necesitas un plato reconfortante. En esta receta, aprenderás cómo hacer un sancocho de carne delicioso y lleno de sabor. ¡Sigue los pasos y disfruta de este plato tradicional!
Sirve el sancocho de carne caliente y acompáñalo con arroz blanco y aguacate. ¡Buen provecho!
Delicioso Sancocho de Carne – Receta Tradicional
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
El sancocho de carne es un plato tradicional de la cocina española que se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave. Esta receta te enseñará cómo preparar un sancocho de carne delicioso y reconfortante.
Imprimir Receta
Equipment
- Olla grande
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 600 g Carne de res
- 4 Papa
- 2 Zanahoria
- 1 Cebolla
- 3 dientes Ajo
- 2 Tomate
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 1 ramita Cilantro
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 1.5 litros Agua
Elaboración paso a paso
- Lava y pela las papas, zanahorias, cebolla, ajos, tomates, pimientos y cilantro. Corta la carne en trozos medianos.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados. Luego, añade los tomates, los pimientos y el cilantro picados. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Añade la carne de res a la olla y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Luego, agrega las papas y las zanahorias cortadas en trozos grandes. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Agrega el agua a la olla y sazona con sal y pimienta al gusto. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y las verduras estén cocidas.
- Una vez que el sancocho de carne esté listo, retira la ramita de cilantro y sirve caliente. Puedes acompañarlo con arroz blanco y aguacate. ¡Disfruta de este delicioso plato tradicional!
Video
Notas
Si quieres que el sancocho de carne tenga un sabor más intenso, puedes añadir un poco de vino tinto durante la cocción.
Puedes agregar otros vegetales como guisantes o mazorcas de maíz para darle más variedad al sancocho de carne.
Puedes agregar otros vegetales como guisantes o mazorcas de maíz para darle más variedad al sancocho de carne.
Nutrition
Calorías: 350kcal
Deja una respuesta