La carne al horno es un plato clásico de la cocina española que se caracteriza por su sabor jugoso y tierno. En esta receta te enseñaré cómo preparar una deliciosa carne al horno que seguramente será el centro de atención en tu próxima comida familiar.
La carne al horno es una opción perfecta para una comida especial o una celebración en familia. Con esta receta, aprenderás a preparar una carne jugosa y llena de sabor. Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con este delicioso plato.
Sirve la carne al horno caliente y disfruta de su sabor jugoso y tierno. Puedes acompañarla con tus guarniciones favoritas y una salsa de tu elección. ¡Buen provecho!
Receta de Carne al Horno para disfrutar en familia
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La carne al horno es un plato clásico de la cocina española que se caracteriza por su sabor jugoso y tierno. En esta receta te enseñaré cómo preparar una deliciosa carne al horno que seguramente será el centro de atención en tu próxima comida familiar.
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Equipment
- Termómetro de cocina
- Bandeja de horno
- Papel de aluminio
Ingredientes
- 1 1 kg de carne de res (preferiblemente solomillo)
- 4 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 1 ramita de romero fresco
Elaboración paso a paso
- En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, los ajos picados, sal, pimienta y el romero. Coloca la carne en el recipiente y asegúrate de que esté bien cubierta con la marinada. Cubre el recipiente con papel de aluminio y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Retira la carne de la marinada y colócala en una bandeja de horno. Vierte un poco de la marinada sobre la carne. Cubre la bandeja con papel de aluminio y colócala en el horno precalentado. Cocina la carne durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que alcance una temperatura interna de 55°C (130°F) para un punto jugoso. Si prefieres la carne más cocida, déjala en el horno por unos minutos adicionales.
- Una vez que la carne esté cocida, retírala del horno y déjala reposar durante al menos 10 minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne se mantenga jugosa.
Video
Notas
Asegúrate de dejar que la carne descanse antes de cortarla para obtener los mejores resultados.
Puedes acompañar la carne al horno con patatas asadas o una ensalada fresca.
Si prefieres una marinada más intensa, puedes agregar hierbas como tomillo o laurel.
Puedes acompañar la carne al horno con patatas asadas o una ensalada fresca.
Si prefieres una marinada más intensa, puedes agregar hierbas como tomillo o laurel.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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