El tartar de carne es un plato clásico de la cocina española que consiste en carne cruda picada finamente y condimentada con especias y aliños. Es una opción perfecta para los amantes de la carne y se puede disfrutar como entrante o plato principal. En esta receta, te enseñaré cómo hacer un delicioso tartar de carne a la española.
El tartar de carne es una receta clásica de la cocina española que se ha popularizado en todo el mundo. Es un plato fresco, sabroso y muy versátil. Puedes disfrutarlo como entrante en una cena elegante o como plato principal acompañado de una ensalada. ¡Aprende a preparar este delicioso tartar de carne a la española y sorprende a tus invitados con un sabor auténtico!
Decora el tartar de carne con unas hojas de perejil fresco antes de servirlo. Acompaña con tostadas o pan crujiente para disfrutar de su textura y sabor. ¡Buen provecho!
Cómo hacer un delicioso Tartar de Carne a la Española
Raciones: 2 porzioni
Calorías: 300kcal
El tartar de carne es un plato clásico de la cocina española que consiste en carne cruda picada finamente y condimentada con especias y aliños. Es una opción perfecta para los amantes de la carne y se puede disfrutar como entrante o plato principal. En esta receta, te enseñaré cómo hacer un delicioso tartar de carne a la española.
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Equipment
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Bol
Ingredientes
- 300 g Carne de res
- 1 cucharadita Mostaza
- 1 cucharadita Salsa Worcestershire
- 1 cucharadita Salsa de soja
- 1/4 unidad Cebolla roja
- 2 unidades Pepinillos en vinagre
- 1 cucharadita Alcaparras
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- Pica finamente la carne de res en cubos pequeños y colócala en un bol.
- Añade la mostaza, la salsa Worcestershire, la salsa de soja, la cebolla roja picada en trozos muy pequeños, los pepinillos en vinagre picados y las alcaparras al bol. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados.
- Añade el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla nuevamente para asegurarte de que todos los sabores se mezclen adecuadamente.
- Cubre el bol con papel film y deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se potencien.
- Sirve el tartar de carne en platos individuales y decora con unas hojas de perejil fresco. Acompaña con tostadas o pan crujiente. ¡Disfruta de este delicioso plato!
Video
Notas
Utiliza carne de res de buena calidad para obtener un tartar más sabroso.
Puedes añadir un poco de tabasco o salsa picante si te gusta el picante.
Sirve el tartar de carne bien frío para resaltar los sabores.
Puedes añadir un poco de tabasco o salsa picante si te gusta el picante.
Sirve el tartar de carne bien frío para resaltar los sabores.
Nutrition
Calorías: 300kcal
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