El guiso con carne picada es un plato tradicional y reconfortante que se prepara con carne molida, verduras y especias. Es perfecto para disfrutar en los días fríos y se puede servir con arroz, puré de papas o pan. ¡Aprende a preparar este delicioso guiso con nuestra receta fácil y sabrosa!
El guiso con carne picada es un plato clásico de la cocina española que se ha transmitido de generación en generación. Esta receta combina la jugosidad de la carne picada con la suavidad de las verduras y el sabor de las especias. Es un plato reconfortante que te hará sentir como en casa. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de un delicioso guiso con carne picada!
Decora el guiso con perejil fresco picado antes de servir. Acompaña con una buena copa de vino tinto y disfruta de esta deliciosa receta de guiso con carne picada.
Receta de Guiso con Carne Picada – ¡Una delicia para disfrutar en familia!
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
El guiso con carne picada es un plato tradicional y reconfortante que se prepara con carne molida, verduras y especias. Es perfecto para disfrutar en los días fríos y se puede servir con arroz, puré de papas o pan. ¡Aprende a preparar este delicioso guiso con nuestra receta fácil y sabrosa!
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Equipment
- Cazuela de barro
- Cuchillo de chef
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 600 g Carne picada
- 1 unidad Cebolla
- 2 unidades Zanahoria
- 1 unidad Pimiento rojo
- 2 dientes Ajo
- 400 g Tomate triturado
- 500 ml Caldo de carne
- 2 unidades Patatas
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 1 cucharadita Pimentón
- 1/2 cucharadita Comino
Elaboración paso a paso
- Pela y corta la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo en trozos pequeños. Pela y pica los dientes de ajo. Pela y corta las patatas en cubos.
- En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo y el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Añade la carne picada a la cazuela y cocínala hasta que esté dorada. Remueve constantemente para evitar que se formen grumos.
- Agrega el tomate triturado, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes para que se integren los sabores.
- Vierte el caldo de carne en la cazuela y añade las patatas cortadas. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
- Sirve el guiso caliente en platos hondos. Puedes acompañarlo con arroz, puré de papas o pan. ¡Disfruta de este delicioso guiso con carne picada!
Video
Notas
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar una hoja de laurel al guiso mientras se cocina.
Si prefieres una textura más espesa, puedes añadir una cucharada de harina al sofrito antes de agregar la carne picada.
Si prefieres una textura más espesa, puedes añadir una cucharada de harina al sofrito antes de agregar la carne picada.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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