La papalisa con carne es un plato tradicional de la cocina española que combina la suavidad de la papalisa con la jugosidad de la carne. Esta receta te enseñará cómo preparar este delicioso plato de manera fácil y rápida.
La papalisa con carne es un plato típico de la cocina española que combina la textura suave y cremosa de la papalisa con la jugosidad de la carne. Esta receta te enseñará cómo preparar este delicioso plato de manera fácil y rápida. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de esta delicia culinaria!
Espolvorea con perejil picado antes de servir para darle un toque de frescura a la papalisa con carne.
Receta de papalisa con carne al estilo tradicional
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La papalisa con carne es un plato tradicional de la cocina española que combina la suavidad de la papalisa con la jugosidad de la carne. Esta receta te enseñará cómo preparar este delicioso plato de manera fácil y rápida.
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Equipment
- Cazuela de barro
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 600 g Papalisa
- 500 g Carne de res
- 1 unidad Cebolla
- 3 dientes Ajo
- 1 unidad Pimiento rojo
- 2 unidades Tomate
- 3 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- al gusto Perejil
Elaboración paso a paso
- Lava y pela la papalisa. Corta la papalisa en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Reserva. Corta la carne de res en trozos pequeños. Pela y pica la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y los tomates. En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríe hasta que estén dorados. Agrega la carne de res y cocina hasta que esté dorada por todos lados. Añade los tomates picados y cocina por unos minutos más. Añade la papalisa y mezcla bien con el resto de los ingredientes. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que la papalisa esté tierna. Espolvorea con perejil picado antes de servir.
- Sirve la papalisa con carne caliente en platos individuales. Puedes acompañarla con arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!
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Notas
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir un chorrito de vino tinto durante la cocción.
Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar carne magra y cocinarla con menos aceite.
Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar carne magra y cocinarla con menos aceite.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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