El Roscón de Reyes es un postre tradicional que se disfruta en la época de Navidad en España. Con esta receta, aprenderás a preparar un roscón esponjoso y delicioso, perfecto para compartir en familia durante las fiestas. Sigue cada paso detallado para lograr el mejor resultado.
Una vez horneado y decorado, el Roscón de Reyes está listo para disfrutar en la merienda o como postre en las celebraciones navideñas. Puedes rellenarlo con nata, trufa o crema pastelera para un toque extra de sabor.
Cómo hacer el mejor Roscón de Reyes paso a paso – Receta tradicional
Equipment
- Gorro de ducha limpio
- Brocha de silicona
Ingredientes
- al gusto Azúcar
Elaboración paso a paso
- Comienza preparando la masa previa o masa de empuje con la harina, leche, azúcar y levadura. Deja reposar hasta que la masa haya duplicado su volumen.
- Mezcla la harina con la sal, azúcar, miel, agua de azahar, ron, piel rallada de limón y naranja, y el huevo. Incorpora la mantequilla y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Deja fermentar hasta que duplique su volumen.
- Forma la masa en un roscón, deja fermentar nuevamente y hornea hasta que esté dorado. Decora con almendra, frutas escarchadas y azúcar humedecida con agua de azahar.
Video
Notas
Si no tienes agua de azahar, puedes sustituirla por agua con unas gotas de esencia de vainilla.
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