La carne seca es un delicioso snack que se puede disfrutar en cualquier momento. En esta receta, aprenderás cómo hacer carne seca en una deshidratadora, lo que te permitirá obtener un resultado perfecto y lleno de sabor. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de esta delicia casera!
La carne seca es un snack popular en muchos países y se puede encontrar en diferentes sabores y variedades. Sin embargo, hacer tu propia carne seca en casa te permite controlar los ingredientes y el nivel de condimentos. Además, el proceso de deshidratación conserva los nutrientes de la carne y realza su sabor. Sigue esta receta para obtener una carne seca deliciosa y saludable.
Una vez que la carne seca esté lista, puedes servirla como un snack delicioso y saludable. Acompáñala con salsa picante, guacamole o simplemente disfrútala por sí sola. ¡Buen provecho!
Cómo hacer Carne Seca en Deshidratadora – Receta fácil y deliciosa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 200kcal
La carne seca es un delicioso snack que se puede disfrutar en cualquier momento. En esta receta, aprenderás cómo hacer carne seca en una deshidratadora, lo que te permitirá obtener un resultado perfecto y lleno de sabor. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de esta delicia casera!
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Equipment
- Deshidratadora
- Cuchillo afilado
- Bandeja para deshidratadora
Ingredientes
- 500 g Carne de res magra
- 2 cucharaditas Sal
- 1/2 cucharadita Pimienta negra
- 1/2 cucharadita Ajo en polvo
- 1/2 cucharadita Cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita Chile en polvo
- 1/2 cucharadita Comino molido
Elaboración paso a paso
- Comienza por cortar la carne de res en tiras delgadas. Asegúrate de que las tiras sean de un grosor uniforme para que se deshidraten de manera pareja.
- En un recipiente aparte, mezcla la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el chile en polvo y el comino molido. Luego, espolvorea esta mezcla sobre las tiras de carne, asegurándote de cubrirlas completamente. Deja marinar la carne en el refrigerador durante al menos 2 horas, o incluso durante la noche, para que los sabores se intensifiquen.
- Coloca las tiras de carne marinada en una bandeja para deshidratadora, asegurándote de que no se superpongan. Ajusta la temperatura de la deshidratadora a 70°C y deja que la carne se seque durante aproximadamente 8 horas, o hasta que esté completamente deshidratada y tenga una textura similar a la carne seca comercial.
- Una vez que la carne seca esté lista, déjala enfriar por completo antes de almacenarla en un recipiente hermético. Puedes disfrutarla como un snack saludable o utilizarla como ingrediente en otras recetas. ¡Disfruta de tu carne seca casera!
Video
Notas
Si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar más condimentos a la marinada.
Asegúrate de cortar la carne en tiras delgadas para obtener una textura adecuada al deshidratarla.
Si no tienes una deshidratadora, puedes utilizar un horno a baja temperatura como alternativa.
Asegúrate de cortar la carne en tiras delgadas para obtener una textura adecuada al deshidratarla.
Si no tienes una deshidratadora, puedes utilizar un horno a baja temperatura como alternativa.
Nutrition
Calorías: 200kcal
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