Name: Cómo hacer una deliciosa carne jugosa en sartén
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 600 g 600 g de carne de res (filete, chuletón, etc.); al gusto Sal; al gusto Pimienta; 2 cucharadas Aceite de oliva

Esta receta te enseñará a preparar una jugosa y sabrosa carne en sartén, perfecta para una comida deliciosa y rápida.

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Esta receta te mostrará cómo hacer una deliciosa carne jugosa en sartén. Con unos simples pasos, podrás disfrutar de un plato jugoso y lleno de sabor. ¡Vamos a cocinar!

Sirve la carne jugosa en sartén caliente acompañada de tus guarniciones favoritas, como patatas fritas o una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!

Cómo hacer una deliciosa carne jugosa en sartén

Plato: Plato principal

Cocina: Española

Keyword: Carne, Jugosa, Sartén

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Raciones: porzioni

Calorías: 300kcal

Esta receta te enseñará a preparar una jugosa y sabrosa carne en sartén, perfecta para una comida deliciosa y rápida.

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Equipment

Sartén de hierro fundido
Pinzas de cocina

Ingredientes

600 g 600 g de carne de res (filete, chuletón, etc.)
al gusto Sal
al gusto Pimienta
2 cucharadas Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

Saca la carne de la nevera y déjala reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Esto ayudará a que la carne se cocine de manera más uniforme.
Sazona la carne por ambos lados con sal y pimienta al gusto. Frota suavemente las especias para que se adhieran bien a la carne.
Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Añade el aceite de oliva y deja que se caliente durante unos minutos.
Coloca la carne en la sartén caliente y cocina durante 3-4 minutos por cada lado para obtener un término medio. Si prefieres la carne más o menos cocida, ajusta el tiempo de cocción según tus preferencias.
Retira la carne de la sartén y déjala reposar durante 5 minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y obtengas una carne jugosa y tierna.

Video

Notas

Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de añadir la carne. Esto ayudará a sellar los jugos y obtener una carne jugosa.
Si prefieres una carne más cocida, puedes aumentar el tiempo de cocción en la sartén.
Puedes añadir tus especias favoritas a la carne para darle un toque de sabor adicional.

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