Cómo hacer una deliciosa carne jugosa en sartén
Raciones: 2 porzioni
Calorías: 300kcal
Esta receta te enseñará a preparar una jugosa y sabrosa carne en sartén, perfecta para una comida deliciosa y rápida.
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Equipment
- Sartén de hierro fundido
- Pinzas de cocina
Ingredientes
- 600 g 600 g de carne de res (filete, chuletón, etc.)
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Saca la carne de la nevera y déjala reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Esto ayudará a que la carne se cocine de manera más uniforme.
- Sazona la carne por ambos lados con sal y pimienta al gusto. Frota suavemente las especias para que se adhieran bien a la carne.
- Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Añade el aceite de oliva y deja que se caliente durante unos minutos.
- Coloca la carne en la sartén caliente y cocina durante 3-4 minutos por cada lado para obtener un término medio. Si prefieres la carne más o menos cocida, ajusta el tiempo de cocción según tus preferencias.
- Retira la carne de la sartén y déjala reposar durante 5 minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y obtengas una carne jugosa y tierna.
Video
Notas
Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de añadir la carne. Esto ayudará a sellar los jugos y obtener una carne jugosa.
Si prefieres una carne más cocida, puedes aumentar el tiempo de cocción en la sartén.
Puedes añadir tus especias favoritas a la carne para darle un toque de sabor adicional.
Si prefieres una carne más cocida, puedes aumentar el tiempo de cocción en la sartén.
Puedes añadir tus especias favoritas a la carne para darle un toque de sabor adicional.
Nutrition
Calorías: 300kcal