Aprende a preparar carne de kebab en casa con esta receta fácil y deliciosa. El kebab es un plato tradicional de la cocina mediterránea que se caracteriza por su sabor especiado y su textura jugosa. Sorprende a tus invitados con esta versión casera y disfruta de todo el sabor de esta delicia.
El kebab es un plato muy popular en la cocina mediterránea, especialmente en países como Turquía y Grecia. Consiste en carne marinada y especiada que se cocina en un asador vertical. En esta receta, te enseñaré cómo hacer carne de kebab en casa, para que puedas disfrutar de todo su sabor sin salir de tu hogar. ¡Vamos a cocinar!
Sirve la carne de kebab caliente, junto con pan de pita y salsa de yogur. Puedes acompañarla con ensalada, arroz o patatas fritas. ¡Buen provecho!
Receta de carne de kebab casera fácil y deliciosa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
Aprende a preparar carne de kebab en casa con esta receta fácil y deliciosa. El kebab es un plato tradicional de la cocina mediterránea que se caracteriza por su sabor especiado y su textura jugosa. Sorprende a tus invitados con esta versión casera y disfruta de todo el sabor de esta delicia.
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Equipment
- Asador vertical de kebab
- Brochetas de metal
Ingredientes
- 600 g Carne de cordero
- 200 g Yogur natural
- 3 dientes Ajo
- 2 cucharadas Zumo de limón
- 1 cucharadita Comino molido
- 1 cucharadita Pimentón dulce
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta negra
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 4 unidades Pan de pita
- al gusto Salsa de yogur
Elaboración paso a paso
- En un recipiente, mezcla el yogur, el ajo picado, el zumo de limón, el comino, el pimentón dulce, la sal y la pimienta negra. Añade la carne de cordero y asegúrate de que quede bien cubierta por la marinada. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener un sabor más intenso.
- Coloca el asador vertical de kebab en una superficie estable y enciéndelo. Asegúrate de que esté bien caliente antes de comenzar a cocinar la carne.
- Ensarta la carne marinada en las brochetas de metal, asegurándote de dejar suficiente espacio entre cada trozo para que se cocine de manera uniforme.
- Coloca las brochetas en el asador vertical de kebab y deja que se cocinen durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que estén doradas y jugosas.
- Retira las brochetas del asador y colócalas sobre un plato. Acompaña con pan de pita y salsa de yogur. ¡Disfruta de tu deliciosa carne de kebab casera!
Video
Notas
Si no tienes un asador vertical de kebab, puedes cocinar las brochetas en una parrilla o en el horno.
Puedes agregar verduras como pimientos y cebolla a las brochetas para darles más sabor y color.
Acompaña tu carne de kebab con una ensalada fresca y hummus para una comida completa y deliciosa.
Puedes agregar verduras como pimientos y cebolla a las brochetas para darles más sabor y color.
Acompaña tu carne de kebab con una ensalada fresca y hummus para una comida completa y deliciosa.
Nutrition
Calorías: 250kcal
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