Receta de carne de kebab casera fácil y deliciosa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
Aprende a preparar carne de kebab en casa con esta receta fácil y deliciosa. El kebab es un plato tradicional de la cocina mediterránea que se caracteriza por su sabor especiado y su textura jugosa. Sorprende a tus invitados con esta versión casera y disfruta de todo el sabor de esta delicia.
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Equipment
- Asador vertical de kebab
- Brochetas de metal
Ingredientes
- 600 g Carne de cordero
- 200 g Yogur natural
- 3 dientes Ajo
- 2 cucharadas Zumo de limón
- 1 cucharadita Comino molido
- 1 cucharadita Pimentón dulce
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta negra
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 4 unidades Pan de pita
- al gusto Salsa de yogur
Elaboración paso a paso
- En un recipiente, mezcla el yogur, el ajo picado, el zumo de limón, el comino, el pimentón dulce, la sal y la pimienta negra. Añade la carne de cordero y asegúrate de que quede bien cubierta por la marinada. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener un sabor más intenso.
- Coloca el asador vertical de kebab en una superficie estable y enciéndelo. Asegúrate de que esté bien caliente antes de comenzar a cocinar la carne.
- Ensarta la carne marinada en las brochetas de metal, asegurándote de dejar suficiente espacio entre cada trozo para que se cocine de manera uniforme.
- Coloca las brochetas en el asador vertical de kebab y deja que se cocinen durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que estén doradas y jugosas.
- Retira las brochetas del asador y colócalas sobre un plato. Acompaña con pan de pita y salsa de yogur. ¡Disfruta de tu deliciosa carne de kebab casera!
Video
Notas
Si no tienes un asador vertical de kebab, puedes cocinar las brochetas en una parrilla o en el horno.
Puedes agregar verduras como pimientos y cebolla a las brochetas para darles más sabor y color.
Acompaña tu carne de kebab con una ensalada fresca y hummus para una comida completa y deliciosa.
Puedes agregar verduras como pimientos y cebolla a las brochetas para darles más sabor y color.
Acompaña tu carne de kebab con una ensalada fresca y hummus para una comida completa y deliciosa.
Nutrition
Calorías: 250kcal