La carne de chivo es un plato tradicionalmente sabroso y jugoso. En esta receta, aprenderás cómo prepararla de manera fácil y deliciosa. ¡Sorprende a tu familia y amigos con este exquisito plato!
La carne de chivo es un plato típico de la cocina española que se caracteriza por su sabor intenso y su textura jugosa. En esta receta, te enseñaré cómo prepararla de manera tradicional para que puedas disfrutar de todo su sabor. ¡Vamos a cocinar!
Sirve la carne de chivo caliente, espolvoreada con perejil picado. Acompaña con arroz blanco o patatas asadas. ¡Disfruta de esta deliciosa receta tradicional!
Receta de Carne de Chivo al Estilo Tradicional
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La carne de chivo es un plato tradicionalmente sabroso y jugoso. En esta receta, aprenderás cómo prepararla de manera fácil y deliciosa. ¡Sorprende a tu familia y amigos con este exquisito plato!
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Equipment
- Cazuela de barro
- Machete
Ingredientes
- 1 kg 1 kg de carne de chivo
- 2 2 cebollas
- 4 4 dientes de ajo
- 2 2 tomates
- 1 1 pimiento rojo
- 1 1 pimiento verde
- 50 ml Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- al gusto Perejil picado
Elaboración paso a paso
- Lava bien la carne de chivo y córtala en trozos pequeños. Pela y pica las cebollas, los ajos, los tomates, el pimiento rojo y el pimiento verde.
- En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade las cebollas y los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados. Agrega los tomates, el pimiento rojo y el pimiento verde picados y cocina durante 5 minutos. Luego, añade la carne de chivo y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante 2 horas o hasta que la carne esté tierna.
- Sirve la carne de chivo caliente, espolvoreada con perejil picado. Acompaña con arroz blanco o patatas asadas. ¡Disfruta de esta deliciosa receta tradicional!
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Notas
Para obtener una carne más tierna, puedes marinarla en vino tinto durante varias horas antes de cocinarla.
Si prefieres un sabor más suave, puedes agregar un poco de jugo de limón al sofrito de cebolla y ajo.
Si prefieres un sabor más suave, puedes agregar un poco de jugo de limón al sofrito de cebolla y ajo.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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