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Receta de bistec de carne Ecuador

20/09/2023 · Mateo · Deja un comentario

El bistec de carne es un plato tradicional de Ecuador que se caracteriza por su sabor delicioso y su textura tierna. En esta receta, aprenderás cómo preparar un bistec de carne jugoso y lleno de sabor. ¡Sorprende a tus invitados con este plato tradicional ecuatoriano!
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El bistec de carne es un plato muy popular en Ecuador. Se prepara con carne de res tierna y se sazona con una mezcla de especias que le da un sabor único. En esta receta, te enseñaré cómo hacer bistec de carne al estilo ecuatoriano. ¡Sigue los pasos y disfruta de este delicioso plato!

Cómo hacer bistec de carne Ecuador

Sirve el bistec de carne caliente y disfruta de su delicioso sabor. Puedes acompañarlo con arroz blanco, frijoles refritos y una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

Receta de bistec de carne Ecuador

Plato: Plato principal
Cocina: Ecuatoriana
Keyword: Bistec, Carne de res, Receta tradicional
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
El bistec de carne es un plato tradicional de Ecuador que se caracteriza por su sabor delicioso y su textura tierna. En esta receta, aprenderás cómo preparar un bistec de carne jugoso y lleno de sabor. ¡Sorprende a tus invitados con este plato tradicional ecuatoriano!
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Equipment

  • Parrilla
  • Pinzas de cocina

Ingredientes

  • 600 g Carne de res
  • 4 dientes Ajo
  • 1 cucharadita Comino
  • 1/2 cucharadita Pimienta
  • 1/2 cucharadita Sal
  • 2 cucharadas Aceite vegetal
  • 1 unidad Limón

Elaboración paso a paso

  • En un tazón grande, mezcla el ajo picado, el comino, la pimienta, la sal, el aceite vegetal y el jugo de limón. Agrega la carne de res y asegúrate de que esté completamente cubierta con la marinada. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira la carne de la marinada y desecha el exceso de líquido. Coloca la carne en la parrilla caliente y cocina durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y cocida a tu gusto.
  • Una vez cocida, retira la carne de la parrilla y déjala reposar durante unos minutos. Luego, córtala en rodajas finas y sírvela caliente. Puedes acompañar el bistec de carne con arroz, frijoles y una ensalada fresca.

Video

Notas

Asegúrate de que la parrilla esté bien caliente antes de colocar la carne. Esto ayudará a sellar los jugos y evitar que la carne se seque.
Si prefieres una carne más jugosa, puedes cocinar el bistec a fuego medio para que se cocine lentamente y conserve su jugosidad.

Nutrition

Calorías: 350kcal

Recetas

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