El bistec de carne es un plato tradicional de Ecuador que se caracteriza por su sabor delicioso y su textura tierna. En esta receta, aprenderás cómo preparar un bistec de carne jugoso y lleno de sabor. ¡Sorprende a tus invitados con este plato tradicional ecuatoriano!
El bistec de carne es un plato muy popular en Ecuador. Se prepara con carne de res tierna y se sazona con una mezcla de especias que le da un sabor único. En esta receta, te enseñaré cómo hacer bistec de carne al estilo ecuatoriano. ¡Sigue los pasos y disfruta de este delicioso plato!
Sirve el bistec de carne caliente y disfruta de su delicioso sabor. Puedes acompañarlo con arroz blanco, frijoles refritos y una ensalada fresca. ¡Buen provecho!
Receta de bistec de carne Ecuador
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
El bistec de carne es un plato tradicional de Ecuador que se caracteriza por su sabor delicioso y su textura tierna. En esta receta, aprenderás cómo preparar un bistec de carne jugoso y lleno de sabor. ¡Sorprende a tus invitados con este plato tradicional ecuatoriano!
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Equipment
- Parrilla
- Pinzas de cocina
Ingredientes
- 600 g Carne de res
- 4 dientes Ajo
- 1 cucharadita Comino
- 1/2 cucharadita Pimienta
- 1/2 cucharadita Sal
- 2 cucharadas Aceite vegetal
- 1 unidad Limón
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcla el ajo picado, el comino, la pimienta, la sal, el aceite vegetal y el jugo de limón. Agrega la carne de res y asegúrate de que esté completamente cubierta con la marinada. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira la carne de la marinada y desecha el exceso de líquido. Coloca la carne en la parrilla caliente y cocina durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y cocida a tu gusto.
- Una vez cocida, retira la carne de la parrilla y déjala reposar durante unos minutos. Luego, córtala en rodajas finas y sírvela caliente. Puedes acompañar el bistec de carne con arroz, frijoles y una ensalada fresca.
Video
Notas
Asegúrate de que la parrilla esté bien caliente antes de colocar la carne. Esto ayudará a sellar los jugos y evitar que la carne se seque.
Si prefieres una carne más jugosa, puedes cocinar el bistec a fuego medio para que se cocine lentamente y conserve su jugosidad.
Si prefieres una carne más jugosa, puedes cocinar el bistec a fuego medio para que se cocine lentamente y conserve su jugosidad.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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