Name: Carrilleras de cerdo en salsa - Receta fácil y rápida para Navidad
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 kg Carrilleras de cerdo; 100 ml Aceite de oliva virgen extra; 100 ml Vino blanco; 2 cucharadas Harina de trigo; al gusto Sal; al gusto Pimienta molida; 500 ml Caldo; 12 Cebollas; 4 Dientes de ajo; 2 Hojas de laurel; 1 cucharadita Hierbas provenzales; 4 Zanahorias; 350 g Pisto casero; 4 Patatas; al gusto Perejil

Deliciosas carrilleras de cerdo en salsa, una receta fácil y rápida perfecta para Navidad o cualquier ocasión especial. Con un sabor exquisito y una textura tierna, esta receta seguramente será un éxito en tu mesa.

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Carrilleras de cerdo en salsa - Receta fácil y rápida para Navidad

¡Hola amigos! Hoy les traigo una receta deliciosa y fácil para preparar unas riquísimas carrilleras de cerdo en salsa. Perfectas para Navidad o cualquier ocasión especial, estas carrilleras son tiernas, jugosas y llenas de sabor. Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con este plato exquisito.

Una vez reducida la salsa, sirve las carrilleras con la guarnición de patatas y disfruta de este plato exquisito.

Carrilleras de cerdo en salsa – Receta fácil y rápida para Navidad

Plato: Plato principal

Cocina: Española, Navidad

Keyword: Carrilleras de cerdo, Receta fácil, Salsa

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Tiempo total: 1 hora 15 minutos

Raciones: porzioni

Calorías: 350kcal

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Equipment

Olla Express
Picadora manual

Ingredientes

1 kg Carrilleras de cerdo
100 ml Aceite de oliva virgen extra
100 ml Vino blanco
2 cucharadas Harina de trigo
al gusto Sal
al gusto Pimienta molida
500 ml Caldo
12 Cebollas
4 Dientes de ajo
2 Hojas de laurel
1 cucharadita Hierbas provenzales
4 Zanahorias
350 g Pisto casero
4 Patatas
al gusto Perejil

Elaboración paso a paso

Salpimentar las carrilleras y pasarlas por harina. Dorarlas en una olla con aceite caliente.
Pochamos cebolla, ajo y zanahoria. Incorporamos las carrilleras, vino, pisto, hierbas y caldo. Cocinamos a presión por 45 minutos.
Cocer las patatas y dorarlas en aceite con ajo. Espolvorear con perejil.

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Notas

Si no tienes olla express, puedes cocinar las carrilleras en una olla convencional durante 2-3 horas.
El pisto casero le dará un sabor increíble a la salsa, pero también puedes utilizar una conserva de buena calidad.

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