Carrilleras de cerdo en salsa - Receta fácil y rápida para Navidad
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Deliciosas carrilleras de cerdo en salsa, una receta fácil y rápida perfecta para Navidad o cualquier ocasión especial. Con un sabor exquisito y una textura tierna, esta receta seguramente será un éxito en tu mesa.
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Equipment
- Olla Express
- Picadora manual
Ingredientes
- 1 kg Carrilleras de cerdo
- 100 ml Aceite de oliva virgen extra
- 100 ml Vino blanco
- 2 cucharadas Harina de trigo
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta molida
- 500 ml Caldo
- 12 Cebollas
- 4 Dientes de ajo
- 2 Hojas de laurel
- 1 cucharadita Hierbas provenzales
- 4 Zanahorias
- 350 g Pisto casero
- 4 Patatas
- al gusto Perejil
Elaboración paso a paso
- Salpimentar las carrilleras y pasarlas por harina. Dorarlas en una olla con aceite caliente.
- Pochamos cebolla, ajo y zanahoria. Incorporamos las carrilleras, vino, pisto, hierbas y caldo. Cocinamos a presión por 45 minutos.
- Cocer las patatas y dorarlas en aceite con ajo. Espolvorear con perejil.
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Notas
Si no tienes olla express, puedes cocinar las carrilleras en una olla convencional durante 2-3 horas.
El pisto casero le dará un sabor increíble a la salsa, pero también puedes utilizar una conserva de buena calidad.
El pisto casero le dará un sabor increíble a la salsa, pero también puedes utilizar una conserva de buena calidad.
Nutrition
Calorías: 350kcal