Esta receta de carne picada vegana es perfecta para aquellos que buscan una alternativa saludable y deliciosa a la carne tradicional. Con ingredientes vegetales y especias sabrosas, esta versión vegana te sorprenderá con su sabor a carne real.
Si estás buscando una alternativa vegana a la carne picada tradicional, esta receta es perfecta para ti. Con ingredientes vegetales y especias sabrosas, lograrás una carne picada vegana con un sabor sorprendentemente similar al de la carne real. Además, es fácil de preparar y se puede utilizar en una variedad de platos como tacos, burritos o pasta. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa carne picada vegana!
Sirve la carne picada vegana caliente y disfruta de su sabor delicioso y textura similar a la carne real. Puedes acompañarla con tus ingredientes favoritos como guacamole, salsa de tomate o crema agria vegana.
Deliciosa Carne Picada Vegana con Sabor a Carne Real
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
Esta receta de carne picada vegana es perfecta para aquellos que buscan una alternativa saludable y deliciosa a la carne tradicional. Con ingredientes vegetales y especias sabrosas, esta versión vegana te sorprenderá con su sabor a carne real.
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Equipment
- Procesador de alimentos
- Sartén antiadherente
- Espátula de silicona
Ingredientes
- 200 g Proteína de soja texturizada
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 1 unidad Pimiento rojo
- 1 unidad Zanahoria
- 2 unidades Tomate
- 2 cucharadas Salsa de soja
- 1 cucharadita Comino
- 1 cucharadita Pimentón
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Comienza picando la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, la zanahoria y los tomates en trozos pequeños. Puedes utilizar un procesador de alimentos para hacerlo más rápido y uniforme.
- Coloca la proteína de soja texturizada en un recipiente y cúbrelo con agua caliente. Deja que se hidrate durante unos minutos hasta que esté suave y esponjosa. Luego, escúrrela bien.
- En una sartén antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega el pimiento rojo, la zanahoria y los tomates picados a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Añade la proteína de soja texturizada hidratada a la sartén y mezcla bien con las verduras. Luego, agrega la salsa de soja, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Cocina a fuego medio durante unos minutos más para que los sabores se mezclen.
- Una vez que la carne picada vegana esté lista, puedes utilizarla en tus platos favoritos como tacos, burritos o pasta. ¡Disfruta de esta deliciosa alternativa vegana a la carne picada tradicional!
Video
Notas
Puedes agregar más especias como orégano, tomillo o paprika para darle un toque extra de sabor a tu carne picada vegana.
Si prefieres una textura más crujiente, puedes cocinar la carne picada vegana a fuego alto durante unos minutos adicionales.
Esta receta también se puede congelar en porciones individuales para tener siempre a mano cuando necesites una opción rápida y saludable para tus comidas.
Si prefieres una textura más crujiente, puedes cocinar la carne picada vegana a fuego alto durante unos minutos adicionales.
Esta receta también se puede congelar en porciones individuales para tener siempre a mano cuando necesites una opción rápida y saludable para tus comidas.
Nutrition
Calorías: 250kcal
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