Las bombas de patatas con carne picada son un plato clásico de la cocina española. Estas deliciosas bolas de patata rellenas de carne picada son perfectas como entrante o plato principal. Son fáciles de hacer y seguro que impresionarán a tus invitados. ¡Sigue esta receta paso a paso y disfruta de unas bombas de patatas irresistibles!
Las bombas de patatas con carne picada son un plato tradicional de la cocina española. Consisten en unas bolas de patata rellenas de carne picada, que se fríen hasta que quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro. Son perfectas como entrante o plato principal, y se pueden servir con salsa de tomate o alioli. ¡Aprende a preparar estas deliciosas bombas de patatas con esta fácil receta!
Una vez que las bombas de patatas estén listas, sírvelas calientes y disfruta de su delicioso relleno de carne picada. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o servirlas como parte de un menú completo. ¡Buen provecho!
Receta de Bombas de Patatas con Carne Picada – ¡Un Plato Sabroso y Fácil de Preparar!
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Las bombas de patatas con carne picada son un plato clásico de la cocina española. Estas deliciosas bolas de patata rellenas de carne picada son perfectas como entrante o plato principal. Son fáciles de hacer y seguro que impresionarán a tus invitados. ¡Sigue esta receta paso a paso y disfruta de unas bombas de patatas irresistibles!
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Equipment
- Freidora
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 600 g Patatas
- 300 g Carne picada
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 100 g Pan rallado
- 1 unidad Huevo
- 200 ml Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- Pela las patatas y córtalas en trozos grandes. Cocina las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y tritúralas con un tenedor o un pasapurés hasta obtener un puré suave.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe hasta que estén dorados. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Toma una porción de puré de patatas en la palma de tu mano y haz un hueco en el centro. Rellena con una cucharada de carne picada y cierra el puré de patatas alrededor del relleno, formando una bola. Repite el proceso hasta terminar con todos los ingredientes.
- Bate el huevo en un plato hondo y coloca el pan rallado en otro plato. Pasa cada bola de patata rellena por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertas. Calienta el aceite de oliva en una freidora a 180°C y fríe las bombas de patatas hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Video
Notas
Puedes añadir otros ingredientes a la carne picada, como pimientos o zanahorias, para darle más sabor.
Sirve las bombas de patatas con salsa de tomate casera o alioli para acompañar.
Sirve las bombas de patatas con salsa de tomate casera o alioli para acompañar.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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