Receta de Bombas de Patatas con Carne Picada - ¡Un Plato Sabroso y Fácil de Preparar!
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Las bombas de patatas con carne picada son un plato clásico de la cocina española. Estas deliciosas bolas de patata rellenas de carne picada son perfectas como entrante o plato principal. Son fáciles de hacer y seguro que impresionarán a tus invitados. ¡Sigue esta receta paso a paso y disfruta de unas bombas de patatas irresistibles!
Imprimir Receta
Equipment
- Freidora
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 600 g Patatas
- 300 g Carne picada
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 100 g Pan rallado
- 1 unidad Huevo
- 200 ml Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- Pela las patatas y córtalas en trozos grandes. Cocina las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y tritúralas con un tenedor o un pasapurés hasta obtener un puré suave.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe hasta que estén dorados. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Toma una porción de puré de patatas en la palma de tu mano y haz un hueco en el centro. Rellena con una cucharada de carne picada y cierra el puré de patatas alrededor del relleno, formando una bola. Repite el proceso hasta terminar con todos los ingredientes.
- Bate el huevo en un plato hondo y coloca el pan rallado en otro plato. Pasa cada bola de patata rellena por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertas. Calienta el aceite de oliva en una freidora a 180°C y fríe las bombas de patatas hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Video
Notas
Puedes añadir otros ingredientes a la carne picada, como pimientos o zanahorias, para darle más sabor.
Sirve las bombas de patatas con salsa de tomate casera o alioli para acompañar.
Sirve las bombas de patatas con salsa de tomate casera o alioli para acompañar.
Nutrition
Calorías: 350kcal