Esta receta te enseñará cómo preparar una deliciosa carne de res en trozos con un toque español. Es perfecta para una comida reconfortante y llena de sabor.
Esta receta de carne de res en trozos es un plato tradicional español que te transportará a la cocina de un auténtico restaurante en España. La carne se cocina lentamente en una rica salsa de tomate y especias, lo que le da un sabor increíblemente sabroso. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única!
Para darle un toque final, puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado sobre la carne antes de servirla. Acompaña este delicioso plato con una copa de vino tinto y disfruta de una comida inolvidable.
Receta de carne de res en trozos al estilo español
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Esta receta te enseñará cómo preparar una deliciosa carne de res en trozos con un toque español. Es perfecta para una comida reconfortante y llena de sabor.
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Equipment
- Cazuela de barro
- Espátula de madera
Ingredientes
- 600 g 600 g de carne de res en trozos
- 1 1 cebolla grande, picada
- 2 2 dientes de ajo, picados
- 1 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 1 zanahoria grande, cortada en rodajas
- 400 g 400 g de tomate triturado
- 1 cucharada 1 cucharada de pimentón
- 1 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En una cazuela de barro, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
- Añade la carne de res en trozos a la cazuela y cocina hasta que esté dorada por todos lados. Agrega el tomate triturado, el pimentón, la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Reduce el fuego a bajo, tapa la cazuela y cocina a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor. Revuelve de vez en cuando para asegurarte de que no se pegue.
- Retira la hoja de laurel y sirve la carne de res en trozos caliente. Puedes acompañarla con arroz blanco o patatas asadas. ¡Disfruta de esta deliciosa receta española!
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Notas
Para obtener una carne más tierna, puedes marinarla en vino tinto durante unas horas antes de cocinarla.
Si quieres agregar un toque picante, puedes añadir una pizca de pimentón picante a la salsa.
Si quieres agregar un toque picante, puedes añadir una pizca de pimentón picante a la salsa.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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