Las croquetas de patatas son un bocado delicioso, jugoso por dentro y crujiente por fuera. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Las croquetas de patatas son un clásico de la cocina española, y esta receta te enseñará a prepararlas de manera sencilla y deliciosa. El resultado son unas croquetas crujientes por fuera, con un interior suave y lleno de sabor. ¡Acompáñalas con tu salsa favorita y disfruta de este irresistible bocado!
Sirve las croquetas de patatas calientes, acompañadas de tu salsa favorita o simplemente disfrútalas solas como delicioso aperitivo.
Receta fácil y deliciosa de Croquetas de Patatas
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
Las croquetas de patatas son un bocado delicioso, jugoso por dentro y crujiente por fuera. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
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Equipment
- Rallador de patatas
- Sartén profunda
Ingredientes
- 1 Diente de ajo
- 1 cucharadita Concentrado de carne
- 200 g Queso rallado
- 200 g Jamón serrano
- 1 pizca Pimienta negra molida
- 1 Huevo
- 200 g Harina de trigo
- 200 g Pan rallado
Elaboración paso a paso
- Asar las patatas en el horno o cocerlas con piel en una olla. Dejar enfriar, pelar y formar un puré rallando las patatas.
- Rallar el diente de ajo y mezclar con el concentrado de carne, queso rallado, jamón serrano, pimienta negra y huevo. Mezclar bien.
- Formar las croquetas con la mezcla, pasándolas por harina, huevo batido y pan rallado. Freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.
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Notas
Puedes congelar las croquetas antes de freírlas para tenerlas listas en cualquier momento.
Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír las croquetas para que queden crujientes por fuera.
Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír las croquetas para que queden crujientes por fuera.
Nutrition
Calorías: 250kcal
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