Deliciosa receta de merluza al horno con patatas y verduras – Paso a paso

Una receta fácil y rápida para preparar una deliciosa merluza al horno con patatas y verduras. Perfecta para una comida tradicional y reconfortante.

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Esta receta de merluza al horno con patatas y verduras es una opción deliciosa y reconfortante para una comida tradicional. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor en poco tiempo. Sigue los pasos a continuación para preparar esta deliciosa receta paso a paso.

Sirve la merluza al horno con patatas y verduras acompañada de una ensalada fresca y disfruta de una comida reconfortante y deliciosa.

Deliciosa receta de merluza al horno con patatas y verduras – Paso a paso

Plato: Plato principal

Cocina: Mediterránea

Keyword: Fácil, Horno, Pescado, Rápida

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Tiempo total: 1 hora 15 minutos

Raciones: 4 porzioni

Calorías: 300kcal

Una receta fácil y rápida para preparar una deliciosa merluza al horno con patatas y verduras. Perfecta para una comida tradicional y reconfortante.

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Equipment

• Bandeja para horno
• Papel de aluminio

Ingredientes

• 700 g Merluza fresca
• 1 Pimiento verde
• 1 Pimiento rojo
• 200 g Tomates cherry
• 1 Cebolla
• 4 Patatas
• 1 cucharadita Pimentón dulce de la vera
• 5 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta molida

Elaboración paso a paso

• En una olla, colocar medio litro de agua, cebolla, ajo, perejil y las espinas y cabeza de la merluza. Dejar hervir y retirar la espuma. Cocinar durante 15 minutos a fuego medio.
• Lavar y cortar las patatas, pimientos, tomates, ajos y cebolla. Freír las patatas en aceite caliente hasta que estén casi hechas. Saltear las verduras en la misma sartén con un poco de aceite.
• Colocar la mitad de las verduras en el fondo de una bandeja para horno. Acomodar las patatas sobre las verduras y luego colocar el resto de las verduras y los tomates. Agregar el caldo de pescado y cubrir con papel de aluminio.
• Colocar la merluza sobre la cama de verduras y patatas. Espolvorear con sal, pimienta y el aderezo de ajo, aceite y pimentón. Llevar al horno precalentado a 200-220 grados durante 12 minutos.
• Retirar la bandeja del horno y verificar que la merluza esté cocida. Espolvorear con perejil picado y servir caliente.

Video

Notas

Puedes utilizar tomates normales en lugar de tomates cherry si lo prefieres.
Asegúrate de precalentar el horno para una cocción uniforme.

Nutrition

Calorías: 300kcal