El pastel de carne es un plato clásico y reconfortante que combina carne molida sazonada con verduras y especias. Esta receta te enseñará cómo hacer un pastel de carne jugoso y sabroso, perfecto para una comida familiar o una cena reconfortante.
El pastel de carne es un plato clásico que se ha transmitido de generación en generación. Es perfecto para una comida reconfortante en familia o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. En esta receta, te enseñaré cómo hacer un pastel de carne al horno jugoso y lleno de sabor. ¡No te lo pierdas!
Decora el pastel de carne con perejil fresco picado antes de servir para darle un toque de color y frescura.
Receta de Pastel de Carne al Horno
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 400kcal
El pastel de carne es un plato clásico y reconfortante que combina carne molida sazonada con verduras y especias. Esta receta te enseñará cómo hacer un pastel de carne jugoso y sabroso, perfecto para una comida familiar o una cena reconfortante.
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Equipment
- Molde para pastel
- Sartén grande
- Batidora
Ingredientes
- 600 g Carne molida de res
- 1 unidad Cebolla
- 2 unidades Zanahoria
- 3 dientes Ajo
- 100 g Pan rallado
- 100 ml Leche
- 1 unidad Huevo
- 400 g Tomate triturado
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 1 cucharadita Orégano
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa el molde para pastel con un poco de aceite.
- En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva. Agrega la cebolla picada, las zanahorias ralladas y el ajo picado. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
- En un tazón grande, mezcla la carne molida, el pan rallado, la leche, el huevo, el tomate triturado, la sal, la pimienta y el orégano. Agrega las verduras salteadas y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en el molde para pastel engrasado y presiona ligeramente para nivelarla. Hornea durante 45 minutos o hasta que esté dorado y cocido por completo.
- Deja enfriar el pastel de carne durante unos minutos antes de desmoldarlo. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato con una ensalada fresca o puré de papas.
Video
Notas
Puedes agregar otros vegetales como pimientos o champiñones a la mezcla para darle más sabor y textura.
Si prefieres una versión más ligera, puedes usar carne de pollo o pavo en lugar de carne de res.
Acompaña el pastel de carne con una salsa de tomate casera o una salsa gravy para realzar su sabor.
Si prefieres una versión más ligera, puedes usar carne de pollo o pavo en lugar de carne de res.
Acompaña el pastel de carne con una salsa de tomate casera o una salsa gravy para realzar su sabor.
Nutrition
Calorías: 400kcal
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