La carne adobada es un plato tradicional español que se caracteriza por su sabor intenso y especiado. En esta receta, aprenderás a marinar la carne en una deliciosa mezcla de especias y luego cocinarla a la perfección. ¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabores auténticos!
La carne adobada es un plato clásico de la cocina española que se ha transmitido de generación en generación. El adobo es una técnica de marinado que impregna la carne con sabores intensos y deliciosos. En esta receta, te enseñaré cómo hacer una carne adobada jugosa y llena de sabor. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta deliciosa receta!
Sirve la carne adobada caliente y disfruta de su sabor auténtico. ¡Buen provecho!
Receta de Carne Adobada con un Toque Especial
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La carne adobada es un plato tradicional español que se caracteriza por su sabor intenso y especiado. En esta receta, aprenderás a marinar la carne en una deliciosa mezcla de especias y luego cocinarla a la perfección. ¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabores auténticos!
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Equipment
- Parrilla
- Bandeja para hornear
- Recipientes para marinar
Ingredientes
- 600 g Carne de cerdo
- 2 cucharadas Pimentón dulce
- 4 dientes Ajo
- 1 cucharadita Orégano
- 1 cucharadita Comino
- 2 cucharadas Vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
Elaboración paso a paso
- En un recipiente grande, mezcla el pimentón dulce, el ajo picado, el orégano, el comino, el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva y la sal. Agrega la carne de cerdo y asegúrate de que esté completamente cubierta con la mezcla de adobo. Cubre el recipiente con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche.
- Precalienta el horno a 180°C. Coloca la carne adobada en una bandeja para hornear y vierte el adobo restante sobre la carne. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 45 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y continúa horneando por otros 15 minutos, o hasta que la carne esté dorada y jugosa.
- Una vez que la carne adobada esté lista, retírala del horno y déjala reposar durante unos minutos. Luego, córtala en rodajas y sírvela caliente. Puedes acompañarla con arroz blanco, patatas asadas o una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa carne adobada llena de sabores auténticos!
Notas
Para obtener mejores resultados, deja marinar la carne adobada durante toda la noche. Esto permitirá que los sabores se intensifiquen y penetren en la carne.
Si prefieres una carne adobada más picante, puedes agregar pimentón picante o chile en polvo a la mezcla de adobo.
Asegúrate de cortar la carne en rodajas finas antes de servirla para obtener una textura jugosa y tierna.
Si prefieres una carne adobada más picante, puedes agregar pimentón picante o chile en polvo a la mezcla de adobo.
Asegúrate de cortar la carne en rodajas finas antes de servirla para obtener una textura jugosa y tierna.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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