Aprende a preparar una deliciosa carne jugosa a la parrilla con esta receta fácil y sabrosa. La carne se cocina a la perfección, manteniendo su jugosidad y sabor. ¡Una opción perfecta para una comida al aire libre o una reunión con amigos y familiares!
La carne jugosa a la parrilla es un plato clásico de la cocina española. Con esta receta, aprenderás a prepararla de manera sencilla y rápida. La clave para obtener una carne jugosa y sabrosa está en la técnica de cocción y en la elección de la carne de buena calidad. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de este delicioso plato!
Sirve la carne jugosa a la parrilla caliente y disfruta de su sabor delicioso. Puedes acompañarla con una ensalada fresca, patatas asadas o tus guarniciones favoritas. ¡Buen provecho!
Deliciosa carne jugosa a la parrilla
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Aprende a preparar una deliciosa carne jugosa a la parrilla con esta receta fácil y sabrosa. La carne se cocina a la perfección, manteniendo su jugosidad y sabor. ¡Una opción perfecta para una comida al aire libre o una reunión con amigos y familiares!
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Equipment
- Parrilla de carbón
- Pinzas para parrilla
- Termómetro de cocina
Ingredientes
- 800 g Bistec de ternera
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 1 cucharadita Ajo en polvo
- 1 cucharadita Pimentón dulce
- 1 cucharadita Tomillo
- 1 cucharadita Romero
Elaboración paso a paso
- En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el pimentón dulce, el tomillo y el romero. Coloca el bistec de ternera en la marinada y asegúrate de que esté bien cubierto. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
- Enciende la parrilla de carbón y espera a que las brasas estén bien calientes. Asegúrate de que la parrilla esté limpia y engrasada para evitar que la carne se pegue.
- Coloca el bistec de ternera en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado para obtener un punto jugoso. Si prefieres la carne más cocida, cocina por unos minutos adicionales. Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que la carne alcance la temperatura deseada.
- Retira la carne de la parrilla y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne se mantenga jugosa. Corta la carne en rodajas y sírvela caliente. Acompaña con ensalada, patatas asadas o tus guarniciones favoritas.
Video
Notas
Asegúrate de que la parrilla esté bien caliente antes de colocar la carne. Esto ayudará a sellar los jugos y evitará que la carne se seque.
No pinches la carne con un tenedor mientras se cocina, ya que esto hará que los jugos se escapen. Utiliza pinzas para voltearla.
Si quieres agregar un toque extra de sabor, puedes espolvorear un poco de sal en escamas sobre la carne justo antes de servir.
No pinches la carne con un tenedor mientras se cocina, ya que esto hará que los jugos se escapen. Utiliza pinzas para voltearla.
Si quieres agregar un toque extra de sabor, puedes espolvorear un poco de sal en escamas sobre la carne justo antes de servir.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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