Las albóndigas de carne molida sin huevo son una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de este clásico plato sin preocuparse por las alergias o intolerancias alimentarias. En esta receta, te enseñaré cómo hacer albóndigas jugosas y llenas de sabor sin la necesidad de utilizar huevo. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tu familia y amigos con estas deliciosas albóndigas!
Sirve las albóndigas calientes y disfrútalas con tu salsa favorita. ¡Buen provecho!
Receta de albóndigas de carne molida sin huevo
Equipment
- Molde para albóndigas
- Sartén antiadherente
- Espátula de cocina
Ingredientes
- 600 g Carne molida
- 1/2 taza Pan rallado
- 1/2 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 2 cucharadas Perejil
- 1 cucharadita Sal
- 1/2 cucharadita Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcla la carne molida, el pan rallado, la cebolla picada, el ajo picado, el perejil, la sal y la pimienta. Amasa bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Con las manos ligeramente humedecidas, toma porciones de la mezcla de carne y forma albóndigas del tamaño deseado. Si lo prefieres, puedes utilizar un molde para albóndigas para darles forma de manera más uniforme.
- En una sartén antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Coloca las albóndigas en la sartén y cocínalas durante aproximadamente 15 minutos, volteándolas ocasionalmente para que se doren de manera pareja.
- Una vez cocidas, retira las albóndigas del fuego y sírvelas calientes. Puedes acompañarlas con salsa de tomate, arroz o puré de papas. ¡Disfruta de estas deliciosas albóndigas de carne molida sin huevo!
Video
Notas
Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes agregar especias como comino o pimentón a la mezcla de carne.
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