Esta receta te enseñará cómo hacer carne de cerdo en trozos tierna y sabrosa. Es perfecta para una comida familiar o una reunión con amigos. ¡Disfruta de este plato clásico de la cocina española!
La carne de cerdo en trozos es un plato clásico de la cocina española. Es una receta sencilla y deliciosa que se puede disfrutar en cualquier ocasión. En esta receta, te mostraré cómo hacer carne de cerdo en trozos tierna y jugosa. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con este delicioso plato!
Sirve la carne de cerdo en trozos caliente y acompaña con arroz blanco o patatas asadas. ¡Buen provecho!
Receta de carne de cerdo en trozos fácil y deliciosa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Esta receta te enseñará cómo hacer carne de cerdo en trozos tierna y sabrosa. Es perfecta para una comida familiar o una reunión con amigos. ¡Disfruta de este plato clásico de la cocina española!
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Equipment
- Olla de cocción lenta
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 600 g Carne de cerdo
- 1 unidad Cebolla
- 3 dientes Ajo
- 1 unidad Pimiento rojo
- 2 unidades Tomate
- 200 ml Vino tinto
- 200 ml Caldo de carne
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de cerdo en trozos y dórala por todos lados. Retira la carne de la olla y reserva.
- En la misma olla, agrega la cebolla picada, el ajo picado y el pimiento rojo cortado en tiras. Sofríe los vegetales hasta que estén tiernos. Agrega los tomates picados y cocina por unos minutos más.
- Vuelve a colocar la carne de cerdo en la olla y vierte el vino tinto y el caldo de carne. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
- Una vez que la carne esté lista, retírala de la olla y colócala en un plato. Sirve caliente y acompaña con arroz blanco o patatas asadas. ¡Disfruta de esta deliciosa carne de cerdo en trozos!
Video
Notas
Puedes marinar la carne de cerdo en trozos con especias y hierbas antes de dorarla para darle más sabor.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina a la olla antes de agregar el vino y el caldo.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina a la olla antes de agregar el vino y el caldo.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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