Receta de carne de cerdo en trozos fácil y deliciosa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Esta receta te enseñará cómo hacer carne de cerdo en trozos tierna y sabrosa. Es perfecta para una comida familiar o una reunión con amigos. ¡Disfruta de este plato clásico de la cocina española!
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Equipment
- Olla de cocción lenta
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 600 g Carne de cerdo
- 1 unidad Cebolla
- 3 dientes Ajo
- 1 unidad Pimiento rojo
- 2 unidades Tomate
- 200 ml Vino tinto
- 200 ml Caldo de carne
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de cerdo en trozos y dórala por todos lados. Retira la carne de la olla y reserva.
- En la misma olla, agrega la cebolla picada, el ajo picado y el pimiento rojo cortado en tiras. Sofríe los vegetales hasta que estén tiernos. Agrega los tomates picados y cocina por unos minutos más.
- Vuelve a colocar la carne de cerdo en la olla y vierte el vino tinto y el caldo de carne. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
- Una vez que la carne esté lista, retírala de la olla y colócala en un plato. Sirve caliente y acompaña con arroz blanco o patatas asadas. ¡Disfruta de esta deliciosa carne de cerdo en trozos!
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Notas
Puedes marinar la carne de cerdo en trozos con especias y hierbas antes de dorarla para darle más sabor.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina a la olla antes de agregar el vino y el caldo.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina a la olla antes de agregar el vino y el caldo.
Nutrition
Calorías: 350kcal