La carne ahumada es un plato delicioso y lleno de sabor. En esta receta, aprenderás cómo prepararla de manera fácil y rápida. El ahumado le da a la carne un sabor único y jugoso. ¡No te pierdas esta increíble receta!
La carne ahumada es un plato tradicional de la cocina española. Se caracteriza por su sabor ahumado y su textura jugosa. En esta receta, te enseñaré cómo prepararla paso a paso. ¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición!
Una vez que la carne esté lista, retírala del ahumador y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla. Sirve la carne ahumada con tus acompañamientos favoritos y disfruta de su delicioso sabor ahumado.
Deliciosa receta de carne ahumada
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La carne ahumada es un plato delicioso y lleno de sabor. En esta receta, aprenderás cómo prepararla de manera fácil y rápida. El ahumado le da a la carne un sabor único y jugoso. ¡No te pierdas esta increíble receta!
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Equipment
- Ahumador
- Leña de mesquite
Ingredientes
- 1 1 kg de carne de res
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 1 cucharada Paprika
- 1 cucharadita Ajo en polvo
- 1 cucharadita Cebolla en polvo
- 1 cucharadita Comino
- 2 cucharadas Azúcar moreno
Elaboración paso a paso
- En un recipiente, mezcla la sal, la pimienta, la paprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino y el azúcar moreno. Frota esta mezcla por toda la carne y déjala marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
- Prepara el ahumador con la leña de mesquite y enciéndela. Asegúrate de que haya suficiente humo antes de colocar la carne.
- Coloca la carne en el ahumador y ciérralo. Cocina la carne durante aproximadamente 4 horas, o hasta que esté tierna y jugosa. Asegúrate de mantener una temperatura constante durante todo el proceso.
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Notas
Asegúrate de utilizar una carne de buena calidad para obtener mejores resultados.
Puedes agregar diferentes especias y condimentos según tu preferencia personal.
Acompaña la carne ahumada con una guarnición de tu elección, como papas asadas o ensalada fresca.
Puedes agregar diferentes especias y condimentos según tu preferencia personal.
Acompaña la carne ahumada con una guarnición de tu elección, como papas asadas o ensalada fresca.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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