La Carne en Salsa Tierna es un plato tradicional de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo preparar una carne jugosa y tierna en una deliciosa salsa. Es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
La Carne en Salsa Tierna es un plato clásico de la gastronomía española. Esta receta te mostrará cómo lograr una carne jugosa y llena de sabor. La combinación de los ingredientes y el uso de una olla de cocción lenta harán que la carne se deshaga en tu boca. ¡Prepárate para disfrutar de un plato delicioso y reconfortante!
Sirve la Carne en Salsa Tierna caliente y disfruta de su sabor jugoso y delicioso. Puedes acompañarla con patatas asadas o arroz blanco para completar la comida. ¡Buen provecho!
Cómo hacer Carne en Salsa Tierna – Receta fácil y deliciosa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La Carne en Salsa Tierna es un plato tradicional de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo preparar una carne jugosa y tierna en una deliciosa salsa. Es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
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Equipment
- Olla de cocción lenta
- Batidora
Ingredientes
- 1 kg 1 kg de carne de ternera
- 2 2 cebollas
- 4 4 dientes de ajo
- 2 2 zanahorias
- 1 1 pimiento rojo
- 1 1 pimiento verde
- 1 lata 1 lata de tomate triturado
- 1 vaso 1 vaso de vino tinto
- 3 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- En una olla de cocción lenta, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne de ternera y dórala por todos lados. Retira la carne de la olla y reserva.
- En la misma olla, agrega las cebollas, los ajos, las zanahorias, el pimiento rojo y el pimiento verde, todo picado en trozos grandes. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas. Luego, añade el tomate triturado y el vino tinto. Cocina por unos minutos más.
- Vuelve a colocar la carne en la olla de cocción lenta y asegúrate de que esté sumergida en la salsa. Cocina a fuego bajo durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.
- Retira la carne de la olla y reserva. Con una batidora, tritura la salsa hasta obtener una textura suave y homogénea.
- Corta la carne en rodajas y sirve con la salsa caliente. Acompaña con patatas asadas o arroz blanco. ¡Disfruta de esta deliciosa Carne en Salsa Tierna!
Video
Notas
Si no tienes una olla de cocción lenta, puedes cocinar la carne en una olla normal a fuego bajo durante 2-3 horas.
Puedes agregar otras verduras como champiñones o guisantes para darle más sabor a la salsa.
La Carne en Salsa Tierna sabe aún mejor al día siguiente, ya que los sabores se asientan. Guárdala en la nevera y caliéntala antes de servir.
Puedes agregar otras verduras como champiñones o guisantes para darle más sabor a la salsa.
La Carne en Salsa Tierna sabe aún mejor al día siguiente, ya que los sabores se asientan. Guárdala en la nevera y caliéntala antes de servir.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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