Cómo hacer Carne en Salsa Tierna - Receta fácil y deliciosa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La Carne en Salsa Tierna es un plato tradicional de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo preparar una carne jugosa y tierna en una deliciosa salsa. Es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
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Equipment
- Olla de cocción lenta
- Batidora
Ingredientes
- 1 kg 1 kg de carne de ternera
- 2 2 cebollas
- 4 4 dientes de ajo
- 2 2 zanahorias
- 1 1 pimiento rojo
- 1 1 pimiento verde
- 1 lata 1 lata de tomate triturado
- 1 vaso 1 vaso de vino tinto
- 3 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- En una olla de cocción lenta, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne de ternera y dórala por todos lados. Retira la carne de la olla y reserva.
- En la misma olla, agrega las cebollas, los ajos, las zanahorias, el pimiento rojo y el pimiento verde, todo picado en trozos grandes. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas. Luego, añade el tomate triturado y el vino tinto. Cocina por unos minutos más.
- Vuelve a colocar la carne en la olla de cocción lenta y asegúrate de que esté sumergida en la salsa. Cocina a fuego bajo durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.
- Retira la carne de la olla y reserva. Con una batidora, tritura la salsa hasta obtener una textura suave y homogénea.
- Corta la carne en rodajas y sirve con la salsa caliente. Acompaña con patatas asadas o arroz blanco. ¡Disfruta de esta deliciosa Carne en Salsa Tierna!
Video
Notas
Si no tienes una olla de cocción lenta, puedes cocinar la carne en una olla normal a fuego bajo durante 2-3 horas.
Puedes agregar otras verduras como champiñones o guisantes para darle más sabor a la salsa.
La Carne en Salsa Tierna sabe aún mejor al día siguiente, ya que los sabores se asientan. Guárdala en la nevera y caliéntala antes de servir.
Puedes agregar otras verduras como champiñones o guisantes para darle más sabor a la salsa.
La Carne en Salsa Tierna sabe aún mejor al día siguiente, ya que los sabores se asientan. Guárdala en la nevera y caliéntala antes de servir.
Nutrition
Calorías: 350kcal