Esta receta te enseñará cómo hacer una deliciosa carne para tacos mexicanos, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. La carne se sazona con una mezcla de especias tradicionales y se cocina lentamente para obtener un sabor auténtico. ¡Prepárate para disfrutar de unos tacos mexicanos llenos de sabor!
En esta receta aprenderás cómo hacer una deliciosa carne para tacos mexicanos. La carne se marina con una mezcla de especias tradicionales y se cocina lentamente para obtener un sabor auténtico. ¡Prepárate para disfrutar de unos tacos mexicanos llenos de sabor!
Una vez que la carne esté lista, sírvela en tortillas de maíz calientes y disfruta de unos deliciosos tacos mexicanos. Puedes acompañarlos con cebolla picada, cilantro fresco, salsa verde y limones para darle un toque extra de sabor.
Receta de carne para tacos mexicanos auténticos
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Esta receta te enseñará cómo hacer una deliciosa carne para tacos mexicanos, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. La carne se sazona con una mezcla de especias tradicionales y se cocina lentamente para obtener un sabor auténtico. ¡Prepárate para disfrutar de unos tacos mexicanos llenos de sabor!
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Equipment
- Comal
- Molcajete
Ingredientes
- 600 g Carne de res
- 1 unidad Cebolla
- 3 dientes Ajo
- 2 piezas Chile chipotle
- 1 cucharadita Comino
- 1 cucharadita Orégano
- 1 cucharadita Sal
- 1/2 cucharadita Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 2 cucharadas Jugo de limón
Elaboración paso a paso
- En un molcajete, muele los ajos, el chile chipotle, el comino, el orégano, la sal y la pimienta hasta obtener una pasta. En un tazón grande, coloca la carne y agrega la pasta de especias. Mezcla bien para asegurarte de que la carne esté completamente cubierta. Cubre el tazón con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o preferiblemente durante la noche.
- Calienta un comal a fuego medio-alto. Agrega el aceite de oliva y la cebolla picada. Cocina la cebolla hasta que esté transparente y ligeramente dorada. Agrega la carne marinada y cocina a fuego medio-alto durante aproximadamente 10 minutos, volteando la carne ocasionalmente para asegurarte de que se cocine de manera uniforme. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y cocina durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.
- Retira la carne de la sartén y colócala en una tabla de cortar. Con dos tenedores, desmenuza la carne en hebras finas. Vuelve a colocar la carne desmenuzada en la sartén y cocina a fuego medio durante otros 10 minutos, o hasta que la carne esté dorada y crujiente.
Video
Notas
Si quieres que la carne tenga un sabor más picante, agrega más chile chipotle a la mezcla de especias.
Sirve la carne para tacos mexicanos con tortillas de maíz calientes y acompaña con cebolla picada, cilantro fresco, salsa verde y limones.
Sirve la carne para tacos mexicanos con tortillas de maíz calientes y acompaña con cebolla picada, cilantro fresco, salsa verde y limones.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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