Deliciosa receta de carne para albóndigas
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
Aprende cómo hacer una deliciosa carne para albóndigas caseras con esta fácil receta. La carne jugosa y sazonada se combina con ingredientes frescos y especias para crear unas albóndigas sabrosas y tiernas. ¡Perfectas para disfrutar en cualquier ocasión!
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Equipment
- Molinillo de carne
- Espátula de cocina
Ingredientes
- 600 g Carne de res molida
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 100 g Pan rallado
- 100 ml Leche
- 1 unidad Huevo
- 2 cucharadas Perejil fresco
- 1 cucharadita Sal
- 1/2 cucharadita Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En un recipiente grande, mezcla el pan rallado con la leche y deja reposar durante 10 minutos. Mientras tanto, pica finamente la cebolla y el ajo.
- En otro recipiente, coloca la carne molida, la cebolla picada, el ajo picado, el huevo, el perejil, la sal y la pimienta. Exprime el exceso de leche del pan rallado y agrégalo a la mezcla de ingredientes. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
- Con las manos ligeramente mojadas, forma albóndigas del tamaño deseado con la mezcla de carne. Colócalas en un plato o bandeja.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 5 minutos. Luego, reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y cocina las albóndigas durante 15-20 minutos más, o hasta que estén cocidas por completo.
Video
Notas
Para obtener albóndigas más jugosas, puedes agregar un poco de caldo de carne a la mezcla de ingredientes.
Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de comino o pimentón a la mezcla de ingredientes.
Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de comino o pimentón a la mezcla de ingredientes.
Nutrition
Calorías: 250kcal
