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Delicioso kebab de pollo casero

Plato: Cena, Plato principal
Cocina: Mediterránea
Keyword: Comida rápida, Especias, Pollo
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Esta receta te enseñará a preparar un delicioso kebab de pollo casero, perfecto para una comida rápida y sabrosa. El pollo se marina en una mezcla de especias y se cocina a la perfección en un asador. Acompáñalo con pan de pita y una salsa de yogur para disfrutar de una experiencia culinaria auténtica.
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Equipment

  • Asador vertical
  • Brochetas de metal

Ingredientes

  • 600 g Pechugas de pollo
  • 200 g Yogur natural
  • 2 cucharadas Zumo de limón
  • 2 cucharadas Aceite de oliva
  • 2 dientes Ajo
  • 1 cucharadita Comino molido
  • 1 cucharadita Pimentón dulce
  • 1 cucharadita Cúrcuma
  • 1 cucharadita Sal
  • 1 pizca Pimienta negra
  • 4 unidades Pan de pita
  • 1 unidad Lechuga
  • 2 unidades Tomate
  • 1 unidad Cebolla

Elaboración paso a paso

  • En un recipiente, mezcla el yogur natural, el zumo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, el comino molido, el pimentón dulce, la cúrcuma, la sal y la pimienta negra. Añade las pechugas de pollo cortadas en trozos y mezcla bien para asegurarte de que estén completamente cubiertas. Deja marinar en la nevera durante al menos 1 hora.
  • Precalienta el asador vertical según las instrucciones del fabricante. Ensarta los trozos de pollo en las brochetas de metal y colócalas en el asador. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre ellas para que se cocinen de manera uniforme.
  • Cocina el kebab de pollo en el asador durante aproximadamente 20 minutos o hasta que esté dorado y bien cocido. Gira las brochetas de vez en cuando para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme por todos los lados.
  • Calienta el pan de pita en una sartén o en el horno. Corta la lechuga, el tomate y la cebolla en rodajas finas. Retira el pollo del asador y desliza los trozos en el pan de pita caliente. Añade la lechuga, el tomate y la cebolla al gusto. Puedes acompañar el kebab con salsa de yogur o salsa de ajo.

Video

Notas

Si no tienes un asador vertical, puedes cocinar el kebab de pollo en la parrilla o en el horno.
Asegúrate de cortar las pechugas de pollo en trozos del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.
Puedes agregar otras especias como el orégano o el pimentón picante para darle un toque extra de sabor al marinado.

Nutrition

Calorías: 350kcal