Receta de Pollo a la Toscana: ¡Una Deliciosa Carne en Salsa Toscana!
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Disfruta de unas jugosas pechugas de pollo en una deliciosa salsa toscana con espinacas, champiñones y queso parmesano. Una receta fácil, rápida y llena de sabor que no te puedes perder.
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Equipment
- Espumadera
- Picadora manual
Ingredientes
- 600 g 4 filetes de pechuga de pollo (gruesos)
- 150 g Espinacas (limpias y escurridas)
- 200 g Champiñones u hongos
- 2 unidades Ajos
- 1/2 unidad Cebolla
- 1/4 cucharadita Nuez moscada rallada
- 30 g Queso parmesano rallado
- unas ramas Perejil
- 200 ml Nata para cocinar o crema de leche
- 200 ml Caldo de pollo
- 100 ml Vino blanco
- al gusto Aceite de oliva virgen extra
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta negra recién molida
Elaboración paso a paso
- Pon las espinacas en una olla con agua hirviendo durante 4 minutos. Luego escúrrelas y pícalas.
- Pica la cebolla y los ajos. Limpia y corta los champiñones en láminas. Pica finamente el perejil.
- Salpimienta los filetes y dóralos en una sartén con aceite caliente. Resérvalos.
- En la misma sartén, cocina los champiñones hasta que estén dorados. Resérvalos.
- En la sartén, cocina la cebolla y el ajo. Agrega el vino blanco, el caldo de pollo y la nata. Condimenta con pimienta y nuez moscada. Incorpora el queso parmesano y los champiñones.
- Añade las pechugas a la salsa y cocina durante 4 minutos. Luego agrega las espinacas y cocina por 4 minutos más.
- Sirve las pechugas de pollo a la toscana con un poco de perejil picado por encima. Acompáñalas con pasta cocida si lo deseas.
Video
Notas
Puedes añadir un poco más de caldo si la salsa se reduce demasiado.
Acompaña este plato con una copa de vino blanco para realzar sus sabores.
Acompaña este plato con una copa de vino blanco para realzar sus sabores.
Nutrition
Calorías: 350kcal
