Delicioso Postre Especial Navidad: Receta Suave y Jugosa
Raciones: 8 porzioni
Calorías: 300kcal
Un postre suave, jugoso y un sabor irresistiblemente delicioso, perfecto para disfrutar en Navidad o en cualquier ocasión especial.
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Equipment
- Aro desmontable
- Papel de hornear
- Tiras de acetato
Ingredientes
- 35 g Harina de trigo común
- 10 g Cacao puro en polvo
- 7 g Levadura química
- 1 pizca Sal
- 3 Huevos
- 50 g Azúcar
- 45 ml Agua caliente
- 1/2 cucharadita Esencia de vainilla
- 350 g Nata para montar
- 350 g Crema de leche con avellanas
- 100 g Queso crema
- 100 g Chocolate especial para postres
Elaboración paso a paso
- Tamizar la harina, el cacao, la levadura y la sal. Separar las yemas de las claras de los huevos.
- Batir las claras a punto de nieve con azúcar. Batir las yemas con agua caliente y esencia de vainilla. Incorporar la mezcla de cacao y harina. Integrar las claras batidas. Hornear a 180°C durante 15-20 minutos.
- Montar la nata. Batir la crema de leche con avellanas y queso crema. Incorporar la nata montada. Extender sobre el bizcocho y refrigerar.
- Calentar la nata. Mezclar con la crema de leche con avellanas y el chocolate. Verter sobre el pastel y refrigerar.
- Desmoldar el pastel y espolvorear con cacao puro en polvo. Servir y disfrutar.
Video
Notas
Para un bizcocho más esponjoso, asegúrate de batir las claras a punto de nieve firmes.
Refrigera el pastel durante al menos 2 horas para que la crema y la cobertura se asienten correctamente.
Refrigera el pastel durante al menos 2 horas para que la crema y la cobertura se asienten correctamente.
Nutrition
Calorías: 300kcal
