Receta de Secreto de Cerdo al Horno: Paso a Paso para una Deliciosa Comida
Raciones: 2 porzioni
Calorías: 400kcal
Aprende a preparar un delicioso secreto de cerdo al horno acompañado de unas patatas aplastadas. Una receta fácil, económica y con un resultado delicioso, perfecta para cualquier ocasión.
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Equipment
- Recipiente de Pyrex
- Cepillito para lavar patatas
Ingredientes
- 600 g Secreto de cerdo
- 1 Diente de ajo
- 1.5 cucharada Mostaza dulce
- 1 cucharada Miel de abejas
- 0.5 cucharadita Tomillo seco
- 3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas Salsa de soja
- 100 ml Cerveza
- al gusto Pimienta molida
- 6 unidades Patatas
- 1 cucharadita Orégano
- 0.25 cucharadita Comino molido
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta molida
- al gusto Aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Preparar la marinada con ajo, mostaza, miel, tomillo, aceite de oliva, salsa de soja, cerveza y pimienta. Mezclar bien y marinar la carne durante 30 minutos en la nevera.
- Cocer las patatas en agua con sal durante 25 minutos. Escurrir y aplastar las patatas con un vaso. Aliñar con orégano, ajo, comino, sal, pimienta y aceite de oliva. Hornear durante 30 minutos.
- Hornear la carne marinada a 180°C durante 20 minutos. Dar la vuelta a la carne y hornear por otros 20 minutos. Dejar reposar antes de servir.
Video
Notas
Puedes utilizar otras partes de cerdo si lo prefieres, solo ajusta los tiempos de horneado.
Asegúrate de dejar reposar la carne antes de cortarla para que los jugos se redistribuyan.
Asegúrate de dejar reposar la carne antes de cortarla para que los jugos se redistribuyan.
Nutrition
Calorías: 400kcal