Receta de Tronco de Navidad Casero - Paso a Paso, Tutorial
Raciones: 8 porzioni
Calorías: 300kcal
Aprende a preparar un delicioso tronco de Navidad casero con esta receta paso a paso. Perfecto para disfrutar en las fiestas navideñas en compañía de tus seres queridos.
Imprimir Receta
Equipment
- Molde para hornear en forma de tronco
- Batidora eléctrica
- Pincel de cocina
Ingredientes
- 4 Huevos
- 80 g Harina de trigo para todo uso
- 80 g Azúcar
- 1 cucharada Esencia o extracto de vainilla
- 500 ml Leche entera
- 3 Yemas de huevo
- 1 Huevo entero
- 40 g Maicena o almidón de maíz
- 300 ml Agua
- 100 g Almendras caramelizadas
- 200 ml Nata para montar
- 200 g Chocolate negro al 50% de cacao
Elaboración paso a paso
- Batir los huevos, la harina, el azúcar y la esencia de vainilla. Hornear a 200 grados durante 8-10 minutos.
- Preparar la crema con la leche, las yemas de huevo, el azúcar, la maicena y la vainilla. Dejar enfriar.
- Hervir el agua con el azúcar y la canela. Humedecer el bizcocho con el almíbar.
- Calentar la nata y verter sobre el chocolate. Mezclar hasta que se integre.
- Rellenar el bizcocho con la crema pastelera, enrollar, cubrir con ganache y decorar al gusto.
Video
Notas
Dejar reposar el tronco en la nevera al menos 2 horas para que la ganache se cuaje.
Puedes decorar con frutos secos, frutas confitadas o chocolate rallado.
Puedes decorar con frutos secos, frutas confitadas o chocolate rallado.
Nutrition
Calorías: 300kcal
