Receta de Salmón relleno de marisco para una cena especial de Navidad
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 300kcal
Delicioso salmón relleno de marisco, perfecto para una cena especial de Navidad. Una receta fácil de preparar y muy sabrosa que seguramente impresionará a tus invitados.
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Equipment
- Hilo de cocina
Ingredientes
- 1 kg Cola de salmón
- 1 unidad Cebolla
- 2 unidad Dientes de ajo
- 1 unidad Huevo
- 1 cucharada Mostaza dulce
- 3 cucharadas Pan rallado
- 20 unidades Gambas
- 200 g Jamón
- 1 kg Mejillones
- 2 unidades Tomates
- 100 ml Vino blanco
- al gusto Aceite de oliva virgen extra
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- Comenzamos abriendo los mejillones en una olla con vino blanco. Reservamos los mejillones y el caldo resultante.
- En una sartén, sofreímos los dientes de ajo y la cebolla. Reservamos el sofrito.
- Mezclamos el sofrito con huevo, mostaza, sal, pimienta y pan rallado. Añadimos las gambas y los mejillones.
- Colocamos el relleno sobre la cola de salmón, añadimos las gambas y los mejillones, y enrollamos el salmón.
- Colocamos el salmón sobre una cama de tomates en una bandeja para horno. Horneamos a 170°C durante 35 minutos.
- Retiramos el hilo de cocina, cortamos en porciones y servimos. ¡Disfruta de este delicioso salmón relleno de marisco!
Video
Notas
Asegúrate de secar bien el salmón antes de rellenarlo para evitar que quede aguado.
Puedes acompañar este plato con una guarnición de verduras asadas o puré de patatas.
Puedes acompañar este plato con una guarnición de verduras asadas o puré de patatas.
Nutrition
Calorías: 300kcal
